□苏报记者 李想 苏报通讯员 邹晔

　　仲夏时节，西域沃土质优价美的丰收好物跨越数千公里，源源不断前来江南水乡。依托商户“产地直采+市场平台聚力”模式，去年，南环桥市场新疆蔬果、干货、牛肉等特色农产品销售额近亿元，“新疆味道”香飘苏州。

　　硒砂瓜砍掉中间环节

　　昨晨的南环桥市场水果交易区，今年首车35吨新疆哈密的硒砂瓜运到苏州，这是市场的抢手货。上架硒砂瓜的，是南环桥市场资深经营户徐庆山。

　　2016年以前，徐庆山依赖多级中间商调拨拿货，复杂的中间环节造成果品供应不稳定、品质良莠不齐，层层转手加价不断挤压利润空间。这种模式也制约着南环桥市场其他批发商，新疆优质瓜果在苏州流通的规模有限。

　　乘着对口支援的东风，苏州与新疆多个区域的农业协作日益密切。徐庆山走进哈密、昌吉、吐鲁番等新疆核心种植产区，与当地农户长期合作，如今已建设6000余亩标准化果品采摘基地，搭建起产地直发模式。全程把控瓜果采摘时机、筛选分级、打包装运等各个关键环节，在他和团队的努力下，一批批优质果品从新疆产地直发南环桥市场。

　　产地直发模式砍掉多层中间分销环节，徐庆山生意越做越大，产地农户打开销路，苏州消费者尝到物美价优的硒砂瓜，多方实现共赢。

　　“西北第一牛”就近屠宰

　　在南环桥市场牛羊肉交易区，新疆褐牛肉是苏州高端生鲜市场的爆款产品。南环桥市场资深牛羊肉经营户王学誉，长期关注新疆高端牛羊肉的流通，2024年在南环桥市场设立伊犁褐牛专营销售点。

　　每当新客户来到王学誉的档口，看看广告牌上的“新疆褐牛”字样，再看看案板上的新鲜牛肉，常会疑惑——数千公里外的新疆牛肉，运到苏州怎么能保持新鲜？

　　新疆褐牛有“西北第一牛”美誉，过去外销都是屠宰加工后冷藏储运。2023年，新疆创锦农牧业有限公司在无锡宜兴建成标准化屠宰加工厂。通过与创锦农牧建立稳定合作，王学誉搭建起“伊犁草场育牛—跨省活牛运输—宜兴就近屠宰分割—冷链配送南环桥专营档口”的链路。

　　饲养在伊犁天山北坡的活牛先运到无锡宜兴，就地屠宰加工，最大程度锁住肉品新鲜度。新鲜的褐牛肉直达南环桥市场专营销售点，精准填补了长三角高品质肉牛的市场空缺。

　　“疆货南下”通道持续拓宽

　　除了硒砂瓜、褐牛肉，还有网红鲜果吊干杏、阿克苏冰糖心苹果、巴州若羌县红枣、喀什叶城县薄皮核桃。如今，南环桥市场“疆货南下”已摆脱单品热销，构建起时令蔬果、精品干货、生鲜肉类等多元化、全季节供应的产品矩阵，消费者餐桌上的“新疆味道”持续上新。

　　经销商深耕的同时，南环桥市场提供有力支持。市场立足农业产业化国家重点龙头企业的定位，常态化举办新疆特色农产品专场推介会，搭建政企、商户与新疆合作社常态化对接平台，把零散合作凝聚成规模化产销矩阵。目前，已有十余家入驻商户扎根新疆多地布局直采基地。

　　南环桥市场筑牢全流程安全防线，依托标准化食品安全快检中心，实现所有入苏新疆农产品进场必检、批批抽检，杜绝不合格农产品流入。市场全面推行产地溯源二维码体系，消费者扫码即可一键调取田间种植、屠宰加工、冷链运输全链条信息。

　　“更通畅高效的产销模式进一步打通流通堵点，把新疆资源禀赋转化为可持续的产业增收动能。”南环桥市场有关负责人表示，下一步，市场将进一步补齐冷链仓储、全程溯源、质检品控等全链条配套，不断深化与新疆经营主体的农业产业协作，持续拓宽“疆货南下”通道。