四川成都多个茶楼经营者近期发文称，当地约400家茶楼疑似遭遇职业打假人集中举报、索赔，而无食品经营许可证泡茶、无保健品销售许可售卖红牛等举报理由，引发了不小争议。

泡茶需不需要食品经营许可证？《中华人民共和国食品安全法》有明确规定：现场冲泡饮品属于自制饮品制售，归入餐饮服务范畴，必须持证经营。可现实里，当地不少茶楼老板握着含“茶楼服务”的营业执照，咨询过相关部门，得到的答复是预包装食品备案即可。政策在层层传导中出现了偏差，商户没能清晰掌握合规细节，这让合规要求成了模糊的盲区。

商户眼里模糊的合规地带，衬出了职业打假人的逐利底色。他们盯着惩罚性赔偿而来，跟公共利益全不相干。即使精准揪出了经营漏洞，这也不过是顺带的结果。如今，举报像流水线，索赔也有了固定套路，专挑小微店家无心之过，动辄拿巨额罚款相要挟，名为打假实则勒索，挤压着小店、小业态的营生。

真正的市场监督，该瞄准恶意危害公共利益的违法行为，而非为难脆弱的小微经济。我们常说要优化营商环境，很重要的一个方面，是守护中小微企业的生存空间。它们资源有限、抗风险弱，对环境变化极为敏感。卸下不必要负担，才能让小微经济安心成长。

成都市场监管部门的处置方式，给出了很好的答案。初次违法且未造成危害、符合条件的便不予处罚，同时逐一指导商户补办证件、完成备案。这样的柔性执法，既守住了法律底线、体现了“严”的坚守，也给予了小微企业容错空间、彰显了“宽”的温度。日常，相关部门不妨主动上门普法，把办证流程、许可范围等关键信息讲清楚，让商户提前知晓、主动合规，避免被动应对各类纠纷，这正是把握监管尺度、提升治理能力的具体体现。

“无证泡茶”风波照见营商环境的民生刻度。多方合力划清合规边界，引导主动守法，让小业态不再踩坑，让营商环境既有法度又有温度，小微商户方能安心经营、蓬勃生长。（苏报融媒评论员 王嘉言）