白玉枇杷少量开采，今年品质优、产量大。苏报融媒记者 徐靖怡 太湖主理人 陈弋/摄制

夏天的脚步近了，苏州人期盼了一整年的“甜蜜顶流”悄然上线！今天（5月12日），东山白玉枇杷少量开采，莫厘村、杨湾村、陆巷村等向阳栽种区，金灿灿的枇杷已经压低枝头。街头巷尾，快递揽收点整装待命，准备将这口“太湖鲜”送往全国各地。

白玉枇杷个头喜人。苏报融媒记者 徐靖怡 太湖主理人 陈弋/图

果园里，不少白玉枇杷已经转色，山间地头一片热闹。一大早，陆巷村果农叶明就陪着母亲上山忙活，半天便收获百余斤枇杷。“姆妈，你看这几颗长得多大！”他顺手摘下一颗，沿着果蒂轻轻剥开，汁水顺流而下。“今年的白玉枇杷产量好、个头大、水分足，味道更是没得说，甜如初恋。”叶明乐呵呵地说，估计能卖个好价钱。

白玉枇杷口感、产量双在线，离不开“天公作美”。

果农正在挑拣枇杷。苏报融媒记者 徐靖怡 太湖主理人 陈弋/图

东山果品协会会长叶永男介绍，去年冬天无严寒冻害，加之开春以来气温平缓、雨水匀和，适宜的生长环境让枇杷养分积累充足。今年，白玉枇杷产量较往年增长10%以上，价格也略有上涨。目前正处少量尝鲜阶段，5月16日迎来集中大批量采摘，上市周期将一直延续至6月初；而个头更壮实的冠玉枇杷节奏稍缓，预计5月下旬接踵上市。

金果挂满枝头。苏报融媒记者 徐靖怡 太湖主理人 陈弋/图

东山位列中国四大传统枇杷产区，枇杷是当地实打实的特色富民产业，“东山白沙枇杷”品牌实力突出，有白玉、冠玉、早黄、照种、冬玉等七八个品种，2024年入选“全国名特优新农产品名录”。全镇2.9万亩枇杷林连绵成片，约1.2万户农户栽种枇杷，几乎家家户户都有果树，去年总产值高达4.77亿元，产业发展势头稳健向好。2026年，叠加优越气候与精细化田间管护，果树挂果状态上乘，一派丰收在望的光景。

作为核心优质品种，白玉枇杷种植占比超80%。“倚靠太湖温润的环湖小气候，这里的枇杷天生自带优质口感——皮薄得轻轻一撕就破，果肉细腻软糯、入口即化，是苏州人心里无可替代的‘初夏第一果’。”叶永男测算，现阶段鲜果甜度已达14-15度，等到大批量成熟上市，甜度将飙升至18-19度，优质果甜度可突破20度！（苏报融媒记者 徐靖怡/文）