小满至风物盛，黄鳝枇杷购销两旺
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小满枇杷半坡黄，你尝鲜了吗？苏报融媒记者 李想/摄制
小满节气将至，时令生鲜迎来集中上市旺季。秉承江南“不时不食”的传统饮食习俗，初夏滋补佳品黄鳝、鲜甜应季枇杷批量上市，购销两旺，成为苏州市民餐桌、餐饮市场的热门食材。
今天（5月19日），在南环桥市场水产交易区，鲜活肥美的黄鳝成为当季热销品类，各个经营摊位前客商往来不断，分拣、称重、装车、配送等环节有序运转，市场交易红火。民间素有“小满黄鳝赛人参”的说法，历经春季休养生长，此时的黄鳝肉质细嫩、营养丰厚，契合初夏食补养生需求，既是市民家庭餐桌上的时令鲜味，也是本地餐饮企业打造节气特色菜品的核心食材，批量采购与零售销量均较平日大幅攀升。
市场监测数据显示，当前市场黄鳝主要来自山东、安徽、湖北、苏北及菲律宾等优质产区，货源供给稳定，日均到货量20吨，批发价格为每斤35元至38元，相较前期波动不大，整体处于合理区间。
枇杷交易档口。苏报融媒记者 李想/摄
如果说黄鳝是小满餐桌的“咸鲜担当”，那金黄诱人的枇杷，则是当之无愧的“甜蜜主角”。小满时节，有着“初夏第一果”美誉的枇杷迎来上市高峰，多产地货源齐聚、品类丰富，香甜气息扑面而来，上演“小满枇杷半坡黄”的丰收盛景。据市场有关负责人介绍，当下正是枇杷最佳赏味期，四川、云南、福建等外地优质产区枇杷与苏州本地枇杷同步上市，市场日均到货量15吨左右，批发价格从每斤6元至30元左右，完美契合市民节气尝鲜、选购时令鲜果的多元化消费需求，无论是市民专程前来挑选尝鲜，还是水果店、商超批量补货，枇杷都稳居热销榜单，亲民普惠款与精品高端款一应俱全，既满足大众日常尝鲜，又适配走亲访友馈赠和精品团购需求。
时令生鲜热销，民生保供发力。据了解，市场提前谋划、靠前部署，紧跟节气时令、聚焦市民需求，主动对接全国优质产区，拓宽产销对接渠道，精准储备时令生鲜货源，确保市场供应充足、品类丰富。同时，市场严格落实农产品质量安全检测制度，对上市生鲜全程把关，坚决守住食品安全底线。不断优化交易服务与物流周转效率，保障各类生鲜快进快出、新鲜直达，全力打通农产品流通“最后一公里”，让市民充分感受节气时令的独特魅力。（苏报融媒记者 李想 通讯员 邹晔/文）
