吴中枇杷出海新加坡 苏报融媒记者 刘达/摄制

今天（5月20日），一批产自吴中区临湖镇国家枇杷原种保存及扩繁基地的白玉枇杷完成全部出口装箱作业，已于当日中午通过冷链专车发往上海。这批共计100盒的枇杷将于明日上午搭乘国际航班飞往新加坡，预计当地时间下午5点即可抵达。

工作人员在分拣打包 苏报融媒记者 刘达/摄

在基地专门划分的出口作业区，保鲜箱整齐码放，工作人员戴着一次性手套，将经过三重筛选的枇杷逐一放入带独立泡沫托的内盒。每箱枇杷都贴有专属溯源二维码，扫码可查看采摘时间、检测报告、物流轨迹等全链条信息。“这批出口的枇杷都是今天早上工人进园采摘的，只选取果形端正、糖度14度以上、单果重30克以上的果，提前完成了全部农残检测和出口检疫手续。”苏州吴中产鲜现代农业发展有限公司副总经理周宇说。

海关工作人员在现场检测 苏报融媒记者 刘达/摄

为最大程度锁住枇杷的新鲜度，苏州市吴中农业发展集团有限公司与苏州市农业科学院合作搭建了全流程冷链体系全程护航。据苏州市农业科学院农产品加工与质量安全研究所副所长隋思瑶介绍，成熟的枇杷常温保鲜期仅3至5天，长途运输极易出现褐变、腐烂问题。现在通过枇杷基地内快速预冷舱的压差预冷技术，可以将采摘后的枇杷果实温度迅速降至8℃左右。预冷完成，把枇杷放进定制化的微孔气调低温保鲜箱。“我们可以控制箱内氧气和二氧化碳浓度，抑制枇杷呼吸速率，让枇杷的营养品质得到更好的保持。”隋思瑶说。

不仅如此，枇杷基地内配备了移动静电场冷鲜舱，可以让枇杷的保鲜期延长至30天左右，解决了枇杷不耐贮运的行业痛点，护航优质枇杷从枝头到舌尖的鲜美旅程。

自2021年起，吴中枇杷开始尝试走出国门，先后远销多个国家和地区。此次出口由吴中农发集团全资子公司苏州吴中产鲜现代农业发展有限公司独立运营，该公司不久前正式获得海关总署颁发的枇杷出口资质。

随着自有出口资质的落地和冷链技术的成熟，吴中农发集团制定了系统化的海外市场拓展计划。周宇表示，今年重点开拓新加坡、马来西亚等东南亚国家市场，这些地区华人基数大，对江南特色水果接受度高，且运输半径适中，能够最大程度保证果实口感。未来公司还规划将市场逐步扩大至中东等地，让更多海外民众品味到江南的这丝甜味。（苏报融媒记者 刘达/文）