从一颗兰花豆出发 本土老牌食品企业闯出转型路 苏报融媒记者 王泽雨 刘争/摄制

“这个口感非常酥脆？”“最后100单，家人们抓紧下单！”走进“口水娃”直播基地，三座造型别致的太空舱直播间格外吸睛。舱内专业摄像、灯光、收音设备一应俱全，主播们对着镜头热情推介各式零食好物。依托直播电商新业态，这家太仓本土老牌食品企业成功闯出发展新路径，去年企业整体年销售额达到10亿元，其中直播电商贡献营收3亿元，线上新业态已然成为拉动增长的核心力量。

口水娃直播基地。苏报融媒记者 刘争/摄

从街边炒货小作坊，到全国知名休闲食品企业，从线下传统经销，到达人直播+品牌自播双线发力，扎根太仓的口水娃，历经两代人深耕细作，在时代浪潮中紧跟市场步伐，走出了一条传统民营企业转型升级的务实之路。1997年出生的谢一凡，全面牵头企业电商与直播业务，打破传统经营桎梏，助力老牌零食品牌抢抓风口、逆势破局，让经典本土零食重回大众视野。

上世纪90年代，谢一凡父亲谢东奎从上海开启炒货创业之路，随后落户太仓，扎根这片营商沃土，一步步打拼事业。2003年，谢东奎正式注册口水娃商标，凭借一颗小小兰花豆，潜心打磨产品、深耕市场，靠着扎实的产品品质积攒口碑；2007年，苏州口水娃食品有限公司在太仓双凤镇建成投产，一家集研发、生产、销售于一体，主营炒货、豆制品、膨化食品、肉制品的全产业链食品企业正式成型。

凭借过硬的产能与线下渠道布局，企业稳步发展，自建13万平方米生产工厂，组建专业研发团队，搭建起覆盖全国的线下经销网络，产品进驻全国各大商超、零售店，成为几代人记忆里的经典零食品牌。线下根基稳固，也让企业早早布局传统电商，却始终没能抢占行业先机，长期依赖线下渠道，发展遭遇瓶颈。

2019年，大学毕业的谢一凡进入企业，没有置身管理岗位，而是扎根生产一线，深入车间熟悉生产管理、产品研发全流程，从小耳濡目染家族生意、常年穿梭在厂区与车间的他，深知传统企业转型的紧迫性。看着直播电商新业态崛起，他敏锐捕捉到行业新机遇，也找准了企业破局的方向。

2020年，一次偶然的达人合作，让“口水娃”正式踏入直播赛道。临时筹备、首场直播3小时便斩获17万元销售额，远超线下单月业绩，这让谢一凡坚定了深耕直播电商的决心。此后，他全权牵头搭建直播业务体系，全面对接抖音、快手、淘宝等平台，广联全网网红达人，规模化开展专场带货合作，巅峰时期每月合作网红达人超千名，线上销量实现爆发式增长。

面对行业变化，谢一凡并未一味依赖达人带货，而是提前布局长效品牌自播，构建全域直播矩阵。此前受外部因素影响，达人线下直播受阻，他立刻牵头组建专属自播团队，培养专属主播，搭建多平台自营直播间，打造专属直播大楼，配套标准化仓储、发货、运营一体化体系，实现达人带货、品牌自播双轮驱动，彻底打通线上全渠道销路。

深耕直播赛道多年，“口水娃”始终坚守产品硬核底气，以产能支撑线上发展。企业专门搭建直播专属生产线，定制专属爆款产品，每月持续迭代新品，严把产品质量关，依托自有工厂、自主研发、自产自销的核心优势，实现生产、直播、仓储、发货一站式运转，线上业务稳步攀升。企业年销售额突破10亿元，直播电商年增量达3亿元，成功获评江苏省电子商务示范企业，稳居行业线上赛道头部阵营。

从一口炒锅、一粒兰花豆起步，到数字化直播、全球化拓市，从线下深耕到线上突围，“口水娃”历经两代人的坚守与创新，在数字经济浪潮中焕发全新生机，也走出了属于本土传统民营企业的转型升级之路。（苏报融媒记者 刘争/文）