传统十三香、家常秘制、特色冰镇……昨天（5月22日），由南环桥市场主办、苏州市冷链行业协会支持的“南环桥小龙虾争霸赛”拉开帷幕，众多风味的小龙虾色泽红亮、香气四溢，点燃夏季餐饮消费热情。据了解，活动将持续至5月31日。

比赛开幕现场。南环桥市场供图

本次争霸赛汇聚南环桥市场生活广场多家餐饮商户参赛，各家商户各展所长，吸引众多市民驻足品鉴。现场设有专业评审团，80多位专业评审从色泽、香气、口感、创意等维度对参赛作品进行细致打分，并与商户交流烹饪心得。

活动期间，市民可前往南环桥市场生活广场参赛商户门店，现场品尝各色特色小龙虾，同时参与“最受欢迎小龙虾”评选，以大众投票助力赛事奖项产生，亲身参与并见证赛事精彩时刻。

小龙虾参赛菜品。南环桥市场供图

这场赛事充分展现南环桥市场一站式龙虾供应服务优势。市场依托完善的农产品流通体系，实现鲜活小龙虾源头直供，保障食材新鲜充足；联合场内调料商提供定制酱料，满足不同风味烹饪需求；搭配酒店用品商的专业器具配套支持，从鲜活食材、调味配料、用品配套到现场烹饪全流程一站式完成，为商户参赛与经营提供坚实保障，也让市民吃得放心、味有保障。

南环桥市场常务副总经理曹伟表示，此次小龙虾争霸赛以美食为载体，旨在搭建商户展示平台，丰富市民夜间消费与休闲选择，推动农产品流通与餐饮消费深度融合。后续，市场将持续打造此类特色消费活动，不断优化消费场景，提升服务能力，进一步激活区域消费活力，为市民带来更优质、更多元的消费体验。

（苏报融媒记者 李想 通讯员 孟海花/文）