最近，“道歉”正在成为一些企业的危机公关标配。

5月28日，双汇发展控股子公司望奎双汇北大荒食品有限公司因猪肉林可霉素残留超标37.5倍发布致歉声明。在道歉函中，双汇特意强调自己“检测了多少批次、监管部门检测了多少批次”。言外之意，大部分时候都合格，这次只是个“意外”。

无独有偶。前两天，盒马就旗下一款粉木耳产品涉嫌低俗擦边向网友和消费者郑重道歉；陈克明食品也因两个“手擀面”相关商标带有欺骗性，针对产品名称和宣传表达上的不严谨表示歉意。

道歉是企业“出事”之后的第一反应。道歉不应该吗？当然应该，道歉就是认错，是企业对做错的、做得不到位的事情的一个态度。但态度不是办法，大众要的不仅仅是态度，而是解决问题的办法。互联网和大众是有记忆的，就像双汇，2011年就曾被央视曝光使用“瘦肉精”，2022年南昌子公司被曝出车间卫生问题等等，如此“一犯再犯”，难免让人怀疑态度不诚恳，道歉像敷衍。

企业“道歉上瘾”还表现在明知有问题却假装不知道上。就像消费者说的“心机商标”，手擀面“手擀”是商标，手打挂面“手打”是商标，“零加”不代表零添加，山里来的土鸡蛋“山里来的土”是商标，商家把这些文字游戏玩得飞起，明知误导消费者却假装看不见，被曝光后再站出来道歉，岂不是掩耳盗铃？既蠢又坏。

道歉是否有诚意，关键在整改。据澎湃新闻报道，日本企业的食品安全处罚或许可以提供一种镜像。在日本，一旦企业发生食品安全事故，处罚相当严格，比如产品全链路清零，费用全由企业承担；比如负责人终身禁止从事食品相关行业等，也正因为“罚到破产、坐牢、终身禁入”这样的组合拳，才逼出了森永公司持续数十年的巨额赔偿。让企业“赔不起”“不敢犯”，远比“说声对不起、继续出问题”更管用。

37.5倍的抗生素残留，不能让一句“深表歉意”带过去。如果企业仍把道歉当“万能灵药”，损失的一定是品牌自身和社会信任，这些可不是几句道歉就能挽回的。

（苏报融媒评论员 白麓）