近日，太仓市接连发生两起居民厨房用火疏忽险情，均因住户做饭时擅自离开、忘记关闭火源引发冒烟起火隐患。所幸小区快速处置队及热心群众及时发现、高效处置，成功将险情扼杀在萌芽状态，未造成人员伤亡及财产损失。苏州消防部门提醒：厨房用火，切勿大意。

救援现场 苏州消防供图

5月18日，太仓市通洋花园小区一居民家中突发浓烟，周边群众发现异常后第一时间报警。经消防救援人员现场核查，险情起因为居民厨房煮粥期间擅自外出，锅内粥水烧干后引燃灶具，产生大量浓烟，存在极大火灾风险。危急时刻，小区快速处置队火速抵达现场，迅速切断屋内电源，依托小区墙壁式消火栓开展应急处置，在消防救援人员到场前成功控制住险情，有效避免火势蔓延扩大。

次日，太仓市翡云雅苑小区保安在日常巡查工作中，发现二楼一户居民厨房窗户持续冒出浓烟，多次敲门均无人应答。为快速消除安全隐患，小区快速处置队当即架设梯子，从厨房窗户进入室内排查情况。经查看，屋内灶具持续燃烧，锅内鸡蛋已完全烧糊，厨房内烟雾弥漫，火情一触即发。工作人员立即关闭燃气灶具阀门、开窗通风，彻底消除火灾隐患，成功守住小区消防安全防线。

据了解，两起险情均属于典型的厨房用火分心、离人未关火引发的安全事故，暴露出部分居民居家消防安全意识薄弱、用火操作不规范等问题，教训十分深刻。

针对此类高频居家火灾隐患，苏州消防特此发布安全提醒：厨房用火必须坚守“用火不离人、离人必关火”的原则，做饭期间切勿外出、长时间玩手机或分心从事其他活动。人员离开厨房前，务必逐一关闭燃气阀门、熄灭所有明火，同时及时清理灶台周边纸巾、油污、食用油等易燃杂物，从源头规避火灾风险。

此外，消防部门科普应急处置技巧，若遭遇锅内起火情况，严禁泼水灭火，需第一时间关闭燃气气源，迅速用锅盖严密盖合锅体，通过隔绝空气的方式灭火。如遇火情失控、无法自主处置，切勿贪恋财物，立即撤离至室外安全区域，并及时拨打119报警求助。（苏报融媒记者 蒋祖华 通讯员 苏消/文）