限量、定时……医生教糖友如何安心吃枇杷。苏报融媒记者 李静/摄制

眼下正值枇杷飘香的季节，金黄饱满的果实挂满枝头，令人垂涎欲滴。然而，许多糖尿病患者却心存顾虑：枇杷好味，但是吃了血糖会飙升吗？

面对这份初夏美味，糖友们难道只能望而却步？对此，我市医生提醒，只要血糖平稳、方法得当，“糖友”完全可以适量享用枇杷，关键在于掌握科学的“控糖秘籍”。

每天吃十几个枇杷，一周后血糖“爆表”

58岁的王叔叔患2型糖尿病已经五年，平时遵医嘱用药，血糖控制得还算稳定。今年枇杷上市后，王叔叔觉得枇杷就是普通水果，甜味不重肯定含糖量不高，加上自己嘴馋，每天饭后都要吃十几个，也没有调整其他饮食的量，依然保持原来的主食摄入量。仅仅过了一周，王叔叔就开始感觉口干乏力，一开始没当回事，昨天自己测了一下，餐后两小时血糖多次超过11.5毫摩尔每升，原本稳定的空腹血糖也从6.7升到了9.1毫摩尔每升，于是赶紧找医生调整用药方案。

医生为市民诊疗。苏报融媒记者 李静/摄

和王叔叔住同一小区的李阿姨也是2型糖尿病患者，但她吃枇杷的方法就科学很多。她谨遵医嘱，血糖达标才吃，每次只吃三四颗，并选在上午10点或下午3点吃，同时主动减少食用主食的量，保证全天总热量不超标。连续吃了两周枇杷，李阿姨每次监测血糖都保持稳定，定期复查的糖化血红蛋白也没有出现波动，既享用了美味，也没有影响血糖控制。

限量、定时、交换、按序，来看枇杷“控糖处方”

金庭镇中心卫生院糖尿病首席专家孙跃伟指出，糖友想吃枇杷，首先要确认血糖是否达标。在拿起枇杷之前，应先检测血糖，满足空腹血糖不超过7.0毫摩尔每升、餐后2小时血糖低于10.0毫摩尔每升的条件，才可以适量食用。如果血糖波动大或持续偏高，建议先用黄瓜、西红柿等低糖蔬菜来解馋。

孙跃伟强调，吃枇杷要掌握四个要点。第一是限量，每次吃三到五颗，约100克，一天总量不超过200克，并分两次吃完，切忌一次吃一大碗。第二是讲究时间，最佳食用时间是上午10点或下午3点左右，作为两餐之间的加餐，避免饭后立刻吃，否则会加重血糖负担。第三是学会“等量交换”，吃了枇杷就要相应减少主食，例如吃了100克枇杷，就少吃半两米饭或馒头，保证一天的总热量不超标。第四是牢记健康饮食原则，进餐顺序应先喝汤、再吃蔬菜、然后吃蛋白质，最后吃主食；主食适当增加糙米、燕麦、杂豆等粗粮；保证每天蔬菜摄入量不少于500克；多采用蒸、煮、炖、凉拌等清淡烹饪方式。

医生提醒市民，糖友吃枇杷应血糖达标，每次3-5颗、在两餐之间食用，肾功能不全、胃肠虚弱、过敏体质三类人群应谨慎尝鲜。苏报融媒记者 李静/摄

枇杷虽好并非人人能吃，三类人群谨慎尝鲜

“当然，也并非所有糖友都能吃枇杷。”孙跃伟特别提醒，三类糖友需要格外注意。首先是糖尿病合并肾功能不全的患者，枇杷含钾量较高，排钾能力下降，过量食用可能导致高血钾，引发心慌、胸闷等不适，务必遵医嘱决定食用量。

与此同时，胃肠功能虚弱者，枇杷性凉且含果酸，空腹或食用过冷的枇杷容易引起反酸、腹胀或腹泻，建议饭后少量食用，且不要吃刚从冰箱拿出的。

此外，过敏体质者，枇杷表面的绒毛可能引起口唇、喉咙发痒或皮疹，食用前务必清洗干净绒毛，先试吃一小口确认无过敏反应后再吃。

“门诊上，不少糖友还很关心升糖指数问题。”孙跃伟介绍，升糖指数是衡量食物吃完后升高血糖速度的指标，低升糖指数食物升糖慢，是糖友首选，比如枇杷、苹果、柚子等均属于低升糖指数水果。总之，每个人的体质不同，对食物的反应也有差异，糖友在吃枇杷后一两小时，应测血糖并做好记录，精准地掌握自己能吃多少量，安心享受美味。

（苏报融媒记者 李静/文）