地产水蜜桃上市 苏报融媒记者 刘达/摄制

苏州地产水蜜桃正式开摘上市。今天（6月9日），记者在吴中区临湖镇曹冰杰家庭农场看到，首批雨花露、京红、朝阳、日川等早熟品种已进入采摘期，本地桃市正式拉开今夏供应大幕，市民可率先尝鲜。

水蜜桃 苏报融媒记者 刘达/摄

走进这家农场占地60亩的连片桃林，清甜的果香扑面而来。葱郁的桃树枝繁叶茂，一个个白里透红、披着细密绒毛的果实压弯了枝头，阳光透过枝叶缝隙洒下，在圆润饱满的桃子上勾勒出金色轮廓。林间，几位工人正穿梭忙碌，小心翼翼地将成熟的桃子摘下放入竹篮，动作娴熟轻柔。不时有路过的市民驻足询问价格，提前预约周末的采摘名额。

据悉，这家家庭农场共种植桃树1200棵，早、中、晚熟品种各400棵，形成了从6月上旬持续至8月上旬的完整供应周期。今年桃树长势喜人，单株产量预计可达200斤，整体产量与去年持平。目前上市的早熟品种中，雨花露、京红等以皮薄汁多、口感清甜的特点率先上市，大白凤等果形更大、甜度更高的中晚熟品种，预计要到7月中旬才能批量上市。

摘下的水蜜桃 苏报融媒记者 刘达/摄

“判断桃子是否达到最佳采摘状态有个简单标准，当果面呈现均匀的粉白色时就可以摘了。”农场负责人曹冰杰现场向记者演示了正确的采摘方法，她特别提醒，采摘时不能用手指头硬拽，否则不仅容易碰伤果皮影响品相，还会损伤树枝影响后续结果，正确的做法是用手掌托住桃子的顶部边缘，轻轻转一圈，果实就能自然脱落。说着，她随手摘下一颗熟透的日川桃，轻轻一捏，饱满的果肉瞬间爆开，晶莹的汁水顺着手指流淌下来。

曹冰杰介绍，今年前段时间光照充足、昼夜温差大，有利于糖分积累，桃子的甜度普遍比去年略高。为了保证水蜜桃的品质和食用安全，农场全程采用绿色有机种植方式，从疏果、套袋、施肥到病虫害防治，每一个环节都严格按照标准执行，还专门聘请了经验丰富的农业技术人员进行现场指导，确保每一颗上市的桃子都能达到最佳口感。

去皮后的水蜜桃 苏报融媒记者 刘达/摄

虽然才上市，农场已经接到了不少市民的预订电话和采摘预约。“很多老顾客提前一周就开始打听上市时间，就等着尝第一口鲜。”曹冰杰说，随着气温持续升高，桃子的成熟速度将明显加快，从本周末开始，日川、朝阳、雨花露、京红等多个早熟品种将集中进入盛产期，届时将迎来今年第一轮采摘小高峰。市民既可以自驾前往农场体验亲手采摘的田园乐趣，也可以通过农场的线上渠道预订，新鲜采摘的水蜜桃将直接配送到家。（苏报融媒记者 刘达/文）