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乡村新消费,要从“卖果子”到“卖生活”
引力播
2026-06-15 18:19
引力播记者:白麓

“杨梅入菜,旗袍进村”。树山村的杨梅季,折射出乡村消费的深层转型。过去游客上山采果即返,如今餐饮、购物、服饰体验等消费链条不断延伸。短短十余天的杨梅季,让一个江南村落呈现出更丰富的消费图景。树山乡村消费变化并非孤例,贵州“村BA”、福建“簪花围”等现象共同指向乡村消费的几个新趋势。

从“一次采摘”到“四季留人”。杨梅季虽短,带动效应却不止于杨梅。比如一农家乐餐饮临时增至50桌,周末仍不够坐,日均客流超400人;创意私房菜馆还推出杨梅宴等限定菜单,年轻人拍照打卡成常态。值得关注的是,这股消费流并非杨梅季独有。像梨花时节,一些国风旗袍店因梨花季客流将服装厂业务搬进村子,包括配套的民宿、咖啡馆、茶馆等多种休闲业态百花齐放,让乡村形成了花季、果季接替的“全季候”格局,当“季节性流量”转化为“全年消费”,乡村旅游的成长性才真正释放。

从“卖果子”到“卖生活”。不难发现,单纯农产品买卖已难以满足今天的消费者。举个例子,树山一座外观朴素的江南农院,内里却是“南法风”摄影基地,每小时500元的消费,仍吸引上海、杭州等地专业团队专程拍摄。旗袍店里设置了预约制沙龙,客人试衣时窗外远山田野,那份“松弛感”正是乡村店铺的独特魅力。消费者不再只为买一篮杨梅而来,而是为“情绪价值”和独特氛围埋单,这正是乡村新消费最深刻的变化。

从“门票经济”到“场域经济”。乡村不设围墙、不收门票,将公共空间做成“永不落幕的展场”,让消费在场景里自然生长。2026年中央一号文件首次提出发展“小而美”文旅业态,从非遗工坊到乡村咖啡馆,这些轻量化、主题化的业态正推动乡村旅游从规模扩张向质量效益跃升。2025年全国乡村消费品零售额超6.82万亿元,乡村消费正成为扩大内需的重要增长极。

当然,热潮之下也有隐忧。同质化、“网红模板”盲目复制等问题依然存在。乡村振兴不是简单把城市店铺复制到乡村,而要在乡土肌理中长出新的可能。

(苏报融媒评论员 白麓)

责任编辑:王达
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