今天（6月17日），2026年中考正式启幕。随着夏天气温逐步升高，食品安全保障进入关键阶段。为了守护广大考生饮食健康，姑苏区市场监管部门围绕辖区中考考点食堂、食宿酒店及周边食品经营点位，全方位开展食品安全专项保障行动，为学子逐梦之路护航。

驻点值守全覆盖 严把校内供餐全链条

中考期间，姑苏区市场监管局观前分局严格落实“一考点一值守”驻点保障制度，针对辖区4个中考考点，安排专属执法人员在岗，全程紧盯食堂食材清洗处理、烹饪加工、分餐供餐等全流程环节，重点核查食材进货台账、索证索票记录、后厨卫生消杀、生熟分区存放、餐具清洁消毒、食品48小时留样等关键工作。

同时，执法人员提前审核考点每日供餐菜单，明令禁止食堂供应凉菜、生食海鲜、四季豆等高风险菜品，要求所有餐食现做现售、恒温保温，确保考生吃到安全、温热、可口的营养餐。针对检查中发现的台账填写不规范、后厨卫生细节瑕疵等问题，实行“即查即改、闭环督办”模式，通过现场整改、回头复查等方式，彻底清零食品安全隐患。

吴门桥分局提前谋划部署，第一时间成立中考食品安全专项保障工作组，结合辖区考点分布、考生食宿实际情况，定制专项保障方案。通过召开商户约谈警示会，面向考点食堂、周边餐饮及便利店负责人明确中考期间食品安全经营规范，压实经营主体第一责任，严禁售卖变质、过期、高风险食品，从源头筑牢食品安全思想防线。

（吴门桥分局执法人员对考点食堂开展检查。）姑苏市监供图

现场陪餐验餐 延伸监管守护触角

为了摸清考生就餐真实体验，解决餐食口味、温度、分量、卫生等实际问题，观前分局落实执法人员同步陪餐制度。每日午餐时段，驻点执法人员与考生同吃同源同餐，全程亲身检验食堂餐食质量：现场查验餐食温度，杜绝高温天气餐食降温滋生细菌；核查菜品少油少盐、清淡适口，适配考生备考肠胃状态，避免重油重辣刺激肠胃；同步观察就餐环境、餐具洁净度，实时收集就餐问题并督促食堂优化服务。

通过“亲口尝、亲身验”的沉浸式监管，将食品安全检查从“查台账、看后厨”延伸至“品口感、察细节”，以陪餐倒逼食堂规范化、精细化管理，筑牢考生饮食安全、饮食舒适双重保障。

（观前分局执法人员同步陪餐。）姑苏市监供图

全域巡查无死角 肃清校外食安隐患

在筑牢校内食安防线的基础上，执法人员同步对考点周边餐饮商家开展拉网式排查，全方位净化考生就餐环境。观前分局重点排查考点周边餐饮店、便利店及流动摊贩，严厉查处无证经营、后厨卫生脏乱差、售卖三无食品、过期零食等违法违规行为。结合夏季高温食品安全特点，现场督促经营商户做好食材冷藏储存、杜绝售卖隔夜餐食，规范经营操作。

截至目前，观前分局已排查考点周边餐饮店67家、便利店29家，排查发现的13项问题均已督促商户立即整改到位。吴门桥分局聚焦考点食堂、考生定点食宿酒店、周边食品经营店铺，重点核查商户经营资质、从业人员健康证明，严查食材采购储存、食品加工制作、餐具消杀留样等核心环节，专项整治三无食品、过期食品、违规售卖散装零食等乱象，对所有安全隐患实行闭环整改，不留监管盲区。

（执法人员对考点周边餐饮商家开展拉网式排查。）姑苏市监供图

畅通应急渠道 暖心科普护航备考

吴门桥分局建立健全中考期间食品安全应急保障机制，全天候畅通12345、12315投诉举报渠道，落实24小时值班值守制度，快速响应、高效处置各类食品安全投诉举报及突发隐患。同时，积极开展夏季食品安全知识科普，引导辖区食品经营商户诚信经营、合规经营，营造安全规范的市场环境。

市场监管部门也温馨提醒广大考生：考试期间保持日常饮食习惯，切勿盲目尝试网红新品、陌生小吃，避免肠胃不适；坚持规律就餐，荤素果蔬合理搭配，拒绝暴饮暴食，减少咖啡、浓茶饮用；优先选择正规食堂、合规门店就餐，远离路边流动摊贩，守护自身饮食安全。

中考逐梦时，守护不缺席。接下来，姑苏区市场监管部门将持续紧盯考试关键时段、重点区域、核心环节，以最严格的监管、最细致的服务、最扎实的举措，严守食品安全底线，全力保障中考期间食品安全形势平稳有序。（苏报融媒记者 葛芝/文）