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一碗拉面“串”起民族团结情。苏报融媒记者 陈梦娇 张东慧/摄制
手上是力道精准的揉抻摔打,锅里是翻腾滚沸的细白面条。今天(6月23日),张家港市高新区(塘桥镇)胡同社区内喝彩声此起彼伏,张家港市第八届“尝尝我的拉面”才艺大赛如火如荼地进行。来自该市的12名拉面高手同台竞技,以面会友、以技传情,用一碗碗热气腾腾的拉面,拉近各民族群众之间的深情厚谊,也拉出一幅民族团结的生动图景。

活动现场。张家港高新区(塘桥镇)供图
比赛现场,选手们捣、揉、抻、摔,动作一气呵成,引来围观群众阵阵掌声与喝彩。比技艺更动人的是互动。在拉面师傅手把手的指导下,社区各族群众纷纷踊跃上台,亲手体验拉面制作过程,零距离感受民族美食制作技艺的精湛与匠心传承。
一碗碗热气腾腾的拉面,串起的不只是味蕾的满足,更是各民族交往交流交融的温暖缩影。来自青海省海东市民和回族土族自治县的马成军一边熟练地抻着面,一边笑着说:“能在张家港展示家乡的手艺,让大家尝尝我们的味道,特别高兴。”从青海民和到江苏张家港,一碗拉面让异乡人找到了归属感,也让本地人品尝到了千里之外的风味。
民族团结离不开法治护航。将于今年7月1日正式施行的《中华人民共和国民族团结进步促进法》,成为本次活动的宣传重点之一。现场特别设置有奖知识问答环节,内容涵盖该法及民族宗教政策法规等,各族群众踊跃竞答,在轻松愉快的氛围中学习民族知识、增强法治观念。
多年来,张家港市高新区(塘桥镇)始终坚持以铸牢中华民族共同体意识为引领,深耕民族工作沃土,多次承办铸牢中华民族共同体意识宣传月、拉面比赛、烧烤比赛等活动,搭建起各民族交往交流交融的广阔平台。胡同社区成功创建省级“红石榴家园”,青龙村、青龙小学获评苏州市民族团结进步创建示范基地,切实发挥了示范引领作用。
(苏报融媒记者 陈梦娇 张东慧/文)