盛夏的通安现代农业园里，连片菰叶随风起伏。近日，园区2亩菰米田迎来成熟收割期，3名工作人员下田人工采摘，让这种曾经淡出大众视野的江南古粮重新走进丰收现场。

工作人员在忙碌 通安镇供图

菰米古称“雕胡”，是我国传统“六谷”之一。由于菰米喜浅水湿地，生长环境要求高，自然结实率低，采收又需要人工下水完成，长期以来难以规模化种植。随着高产水稻普及，菰米逐渐淡出日常餐桌。

为保护本土珍稀农耕种质资源，通安现代农业园携手中国农科院华东分院，共建菰米专属种植基地，探索种质保存、良种繁育和标准化种植一体化模式。此次开镰的2亩菰米田，正是园区开展珍稀古粮规模化培育的试验田。

与常规粮食不同，菰米扎根浅水田，受田间条件和作物特性限制，目前只能人工采收。当天一早，采收人员便踏入水田，弯腰穿行在菰丛之间，细心摘取成熟菰米穗，并集中收纳、晾晒。工作人员介绍，菰米从3月播种，历经约110天成熟，预计亩产可达150斤。

菰米 通安镇供图

小小2亩试验田，不只是一次古粮复种，也是对标准化种植模式的验证。通安现代农业园相关负责人表示，园区将继续依托科研合作，完善良种繁育、种植管护、加工开发和文旅体验等链条，进一步挖掘菰米的历史文化价值和特色农产品潜力。

（苏报融媒记者 李渊/文）