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2026昆山国际咖都大师品鉴会举行
引力播
2026-06-29 23:19
引力播记者:占长孙

6月29日,2026昆山国际咖都大师品鉴会举行。昆山特色咖啡空间品牌与受邀而来的云南咖啡庄园负责人面对面洽谈,两岸咖啡烘焙大师、产业策划运营大师、质量评估大师等现场操作演示,与咖啡产业客商、爱好者零距离交流碰撞,现场香气四溢、气氛热烈。

品鉴会吸引咖啡客商和咖啡爱好者前来参观交流。苏报融媒记者 占长孙/摄

两个多月前,位于青阳未来港·花园中央商务区富贵广场内的富咖苑正式对外营业,经典的苏式园林建筑群被完整保留并活化利用,是昆山首个集园林景观、艺术展览、文化交流于一体的现象级咖啡美学空间。每逢周末,水上戏台还上演评弹、昆曲、流行歌曲等精彩节目,成为展示昆山“古韵今风”独特魅力的城市窗口。

吕承殷现场讲解咖啡烘焙知识。苏报融媒记者 占长孙/摄

富咖苑咖啡品牌主理人吕承殷来自台湾,拥有全球精品咖啡协会的全科导师资质,也是国际认证的风味品鉴师,曾多次担任国际咖啡赛事的主审评委。他亲手打造的特色“并蒂莲”拼配咖啡豆,已成为昆山的“专属口味”。品鉴会现场,吕承殷一边邀请大家品尝自己特调的咖啡,一边讲解咖啡烘焙知识,从生豆甄选到火候把控,每一个环节都透着40年功力的从容。

与他同台坐镇的,还有中国首位CQI双Q认证导师卫少阳。作为商务部“一带一路”海外咖啡农产品加工技术课程特聘讲师,他长期致力于生豆加工处理与品质评估体系建设,现场操作演示了咖啡器具,从研磨到萃取一气呵成,让围观者直观感受一杯好咖啡背后的技术含量。

品鉴会也为远道而来的云南咖啡豆商搭建了集中展示平台。云南蔓飞龙咖啡庄园位于万亩亚热带雨林之中,此次带来了精品水洗、精品蜜处理和超级日晒三个类别处理法的豆子。云南蔓飞龙咖啡庄园商务总监杨蕾说,虽然这是企业第一次走进昆山,但对昆山咖啡产业的发展成就印象深刻。“我们了解到昆山在仓储方面有税收政策优势,也有很强的烘焙能力,希望在仓储和烘焙方面寻找到合作商,推动我们品牌在昆山市场落地。”

作为主办方之一,青阳港中央商务区将咖啡香气作为一张富有烟火气的新名片。“我们有空间有场景,希望通过富咖苑的实践,带动一群认可好咖啡的群体。”青阳港中央商务区工作人员、昆山市自然资源和规划局城市设计科科长吴琼说,希望通过这次品鉴会,推动咖啡产区直连昆山,不断提升青阳港中央商务区的城市活力和招商影响力。(苏报融媒记者 占长孙/文)

责任编辑:骆晓冬
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