近日，吴中区木渎镇凯马社区、长浜社区、长石社区携手组织辖区青少年走进苏州双喜牛奶厂，开展沉浸式乳业科普实践活动，以实地探访、趣味互动、创意实践多元形式，让孩子们在行走中读懂一杯好奶背后的匠心与科学。

活动现场 木渎镇供图

抵达厂区完成集合休整、聆听安全科普须知后，孩子们率先走进超级牛乐园与双喜博物馆两大核心科普展区，开启乳业知识溯源之旅。在超级牛乐园，生动立体的畜牧科普场景将奶源培育知识具象化，讲解员围绕牧草种植、科学养牛、无菌采奶等专业内容娓娓道来，用孩童易懂的语言拆解优质奶源的全套培育标准。面对孩子们接连抛出的疑问，从奶牛饲养周期到生鲜奶保鲜工艺，一一细致解答，引导大家建立“奶源是品质根基”的科学认知。

移步双喜博物馆，馆内一幅幅图文照片完整记录着双喜牛奶厂的发展历程。老旧影像还原早年乳品加工的传统作业场景，全新实拍画面展现智能化流水线、标准化质检车间的现代化生产模式，新旧画面形成强烈反差，让少年们清晰看见食品加工产业的飞速技术升级，深刻明白规范化、标准化生产对于食品安全的重要意义。大家驻足展板前细细品读、轻声交流，透过一张张纪实画面，体会双喜牛奶厂长久以来严守安全、匠心坚守产品品质的初心。

告别展馆，趣味科普课堂接续上演。牛奶主题动画以鲜活卡通叙事，拆解牛奶营养构成、科学饮用常识、乳制品分类等生活科普知识，观影结束后的互动问答环节充分调动孩子们的思考积极性，大家争相分享参观收获，在趣味抢答中巩固所学科普内容。

理论学习之后，拼图DIY手工环节成为知识内化的载体。大家动手拼装双喜牛奶厂主题拼图，将此行了解到的乳品生产相关科普知识融入动手实践，在拼接过程中回味所见所学，深化对规范生产、匠心制奶的理解，实现从“看见知识”到“表达思考”的转变。

此次三社区联动研学，是社区深耕青少年校外科普阵地的生动实践。跳出封闭课堂，社区依托本土实体经济资源搭建沉浸式实践平台，不仅向青少年普及畜牧、食品加工、营养健康等实用科学知识，更借本土乳业发展故事培育少年们的本土文化自信，树立珍惜食物、重视食品安全的生活理念。

下一步，凯马、长浜、长石社区将持续整合属地特色资源，推出更多兼具趣味性、教育性的暑期科普实践活动，持续构建“行走的科普课堂”，引导辖区青少年在知行合一的实践中拓宽视野、涵养品格、增长才干。（苏报融媒记者 刘达/文）