优游林泉的文人墨客、状元迎亲的喜庆氛围、园中堂会的热闹场景、水运繁忙的河道、万年桥上赶考的士子，阊门内外鳞次栉比的商铺……今天（7月11日）在苏州博物馆西馆启幕的“姑苏繁华”特展中，《姑苏繁华图》铺开了三百多年前苏州的百里城乡。图卷上，万年桥北有一块“松蘿茶室”招牌，如今这块招牌也在苏博西馆的“糸咖啡”空间里挂起，人们可以穿过时光，走进古画里的清代茶馆，品茶、尝点心，聊聊过去和现在的故事。

《姑苏繁华图》中的“松蘿茶室”。苏州博物馆供图

以松萝茶为基底，苏博结合江南时令风物与苏州风味创作的一系列饮品和点心，再现了一场可品可尝的“姑苏画卷”。图卷之中，石湖上方山一带林木荫翳的坡岸处，三五友人于树下铺展坐席，或执箸小酌，或闲谈赏景，神态悠然自得，随行仆从肩挑或手提多层长方形朱漆食盒，从盒中取出肴点、茶酒逐一布于席间。此次苏博所用盛放茶点饮品的藤编食盒，仿照图卷中三层长方食盒形制，纹理质朴，提携之间自带江南郊游的闲逸古意。

藤编长方形食盒。苏州博物馆供图

松萝茶原产自安徽黄山休宁县的松萝山，明代隆庆年间，松萝山僧人大方和尚久居苏州虎丘寺，习得苏州精妙的炒青制茶工艺后带回徽州，再以此法焙制当地鲜叶，创制出松萝茶，被誉为“炒青鼻祖”。松萝茶在明清姑苏极为盛行，也是当时文人雅士与市井百姓最推崇的绿茶，其承自虎丘制茶技艺而生，又回流入苏州成为风靡一时的名茶，《姑苏繁华图》中的“松蘿茶室”正是这段姑苏饮茶风尚的历史见证。

松萝茶。苏州博物馆供图

图卷中段，清初著名园林“遂初园”内正上演着一场盛宴：珍馐堆叠，宾客举杯。苏博推出的锦绣满堂·万福定胜蛋糕复刻了这份繁华，其表面饰以“万福”字样，喜庆的粉色是江南富足和兴盛的氛围写照。而画中的“南濠街市”是最鲜活的市井切片，房屋鳞次栉比，招牌迎风招展，人物穿梭其间，烟火气十足，苏博推出的黄金酥享·蟹壳黄萝卜丝饼便是对这段烟火气的“重现”。金黄酥脆的外皮，内馅萝卜丝清甜爽口，咬下去的“咔嚓”声令人心动。

锦绣满堂·万福定胜蛋糕。苏州博物馆供图

图卷里，沿街食摊前人头攒动，最引人垂涎的便是那一方裹满芝麻的麻饼。苏博推出的芝香盈市·松子枣泥麻饼便复刻了这份街巷间的朴拙滋味。其饼形如满月，色泽金黄，饼面密布饱满油亮的芝麻；掰开饼身，内馅则是细腻醇厚的枣泥，裹挟着粒粒松仁的油脂香气；咬下去先是酥脆，簌簌掉渣，继而绵甜，最后松仁的清润在齿间化开。这份滋味，正是姑苏市井烟火里最踏实的一口甜。

芝香盈市·松子枣泥麻饼。苏州博物馆供图

在“姑苏繁华图饼干”中，定制铁盒的包装印刷图案选取了图卷中木渎镇“斜桥分水”一段，集中刻画了这一带的繁华市井。木渎镇是图卷中由乡入城的转折点，背倚灵岩山色，前临太湖水道，既是商贸繁盛的水陆枢纽，同时也是书香与市井交织的江南名镇缩影，热闹而不失雅致。三层饼干分别为姜饼、可可、柠檬风味，每层六枚，每枚小饼独立压印着姑苏名胜纹样。虎丘千年斜塔、石湖天镜阁、阊门门楼、阊门吊桥、狮子山、木渎斜桥，开盒如展画卷。

“姑苏繁华图饼干”。苏州博物馆供图

此外，姑苏米露拿铁杯身图案也取自图卷中木渎镇这一段，胥江香溪交汇处，商铺舟船、文士雅集尽收眼底。这里自古不仅商贾云集，更以酿酒闻名。从清代传承古法的手工黄酒到水乡人家自酿自饮的甘醇米露，酒香伴随着这座古镇的繁华岁月。文创设计者以米露为基底，融入醇厚拿铁，米香的清甜与咖啡的醇苦交织，一杯之中既有水乡的温润，亦有现代的灵感。

姑苏米露拿铁。苏州博物馆供图

“孵茶馆”的习惯如今在苏州依然存在，这里可谓苏州人的“公共空间”。类似“松蘿茶室”的茶馆在《姑苏繁华图卷》上有好几处，分别坐落在不同段落。人们口耳相传的信息在这里聚集、传播，然后扩散在整个城中。透过图卷，观众仿佛能听见人们在里面谈天说地，感受到盏中茶烟袅袅；走进画中，更能在舌尖品味苏州的古与今。

（苏报融媒记者 朱执竞/文）