近日，姑苏区吴门桥街道何家塔社区党委、团支部、关工委联合苏州市农产品质量安全监测中心，开展青少年农产品安全科普实践课，为辖区孩童普及饮食安全知识。

老师科普授课。通讯员 施欣怡/摄

课堂上，专业讲师针对网络流传的食材谣言逐一辟谣，澄清豇豆甲醛浸泡、圣女果转基因等不实说法，重点讲解四季豆、西蓝花等家常蔬菜的正确烹饪、储存方式，同步介绍吴江香青菜、碧溪西蓝花等苏州本土优质农产品。选购蔬菜 “看、闻、选” 三步法、绿叶菜冷藏保鲜、淡盐水浸泡去污等实用生活妙招，让孩子们听得津津有味，互动问答环节踊跃举手抢答。

活动现场。通讯员 施欣怡/摄

“以前分不清哪些蔬菜要煮熟，今天学到的知识回家就能告诉爸爸妈妈。”一名参与活动的学生告诉记者，自己今后会主动监督家人规范处理食材。活动尾声，工作人员向每位孩子发放辣椒、番茄、茄子幼苗，大家小心收纳，计划在家阳台栽种观察生长过程。

本次活动采用 “理论科普+农耕实践” 融合模式，以青少年为传播纽带，把食品安全知识辐射至整个家庭，打通饮食安全宣传 “最后一公里”。社区相关负责人表示，夏季是食材安全风险高发时段，后续将联动农检中心持续开展科普惠民活动，常态化普及农产品安全常识，引导居民建立健康、科学的饮食观念，共同筑牢辖区餐桌安全防线。

（苏报融媒记者 瞿毅诚 通讯员 施欣怡/文）