相城小龙虾季登场，释放夏日消费潜力。苏报融媒记者 胡兴怡/摄制

暑期热浪来袭，近日，记者从相城区多家酒店了解到，各酒店相继推出小龙虾季活动，以一道道特色菜品点燃食客的味蕾。

在口味创新上，多家酒店都做了尝试。悦季元来酒店主厨介绍，今年在传统口味基础上，新增了梅干菜猪肘烧龙虾、牛肝菌甲鱼焖龙虾尾等全新研发的特色菜。“其中牛肝菌甲鱼焖龙虾尾融合了山鲜、河鲜、海鲜三重风味，而梅干菜猪肘烧龙虾则独具农家风味。”

悦季元来酒店推出梅干菜猪肘烧龙虾。苏报融媒记者 胡兴怡/摄

在酒店负责人看来，小龙虾本身适配性很强，可与日常烹制的许多菜品灵活搭配，暑假以来已有不少食客专程前来尝鲜。不仅在口味上下功夫，悦季元来酒店还注重用餐氛围的营造，结合相城当地的荷塘特色，在摆盘中融入荷花元素，进一步提升整体用餐体验。

为抢抓“龙虾经济”红利，相城多家酒店纷纷推出各具特色的龙虾季优惠套餐，让食客轻松实现“龙虾自由”。与此同时，不少酒店更将美食与今夏人气火爆的“苏超”赛事深度绑定，开启了一场“足球+美食”的跨界狂欢。其中，阳澄湖喜柯大酒店与悦榕庄将小龙虾带到青苔国际工业设计村的苏超直播观赛现场，在赛事大屏前精心设置龙虾美食专区，为紧张激烈的比赛增添了火热氛围。

龙虾菜品结合荷花元素。苏报融媒记者 胡兴怡/摄

除了龙虾主题，各家酒店今夏还推出多样化的应季餐饮选择。悦季望湖酒店推出夏季特色药膳，根据时令搭配食材，兼顾养生与美味；阳澄湖喜柯大酒店、冯梦龙山歌酒馆则相继推出荷花宴，将荷花、荷叶、莲子等荷塘食材入馔，让食客可以品尝江南水乡风味。

相城生态文旅集团相关负责人表示，随着暑期消费热度持续升温，希望通过夏季美食的创新融合与在地文化的深度结合，在提升食客味蕾体验的同时，持续释放暑期消费活力。（苏报融媒记者 胡兴怡/文）