暑气蒸腾，而在姑苏区白洋湾街道和美社区残疾人之家的操作台前，却正酝酿着一场关于清凉的甜蜜“掌勺”。7月22日上午，姑苏区白洋湾街道和美社区党总支联合残疾人之家开展清补凉制作活动，平日里习惯了被嘘寒问暖的“大朋友们”，今天成了掌控全场的“甜品主理人”，把夏天调配得有滋有味。

不同于往日的拘谨，今天的大家显得格外从容。舀珍珠是个技术活，党员志愿者庞凤娣紧紧握住勺子，手腕稳稳地发力，将煮得晶莹剔透的“黑琥珀”铺进碗底。“这‘珍珠’不能太多，不然盖住了水果的甜，也不能太少，没了嚼劲。”她一边操作，一边像极了一位经验老到的主理人，轻声念叨着自家的“独门秘籍”。

红色的西瓜、翠绿的香瓜、紫红的火龙果，不再是随意的堆砌。有人偏爱“渐变色”，将水果由浅至深依次铺陈；有人喜欢“撞色”，将红心火龙果与翠绿的瓜肉大胆拼搭。“你看，我这块西瓜切得最圆，放在最上面才好看。”肢体残疾人员李赞梅指着自己作品的“C位”，自豪地向同伴介绍着她的美学理念。（苏报融媒记者 严松 通讯员 沈怡/文）