引力播
今天（7月24日）上午，在吴江区七都邻里中心的万杰老灶烤火锅店里，80后庾敏正端出一锅热气腾腾的“酸汤甲鱼”。庾敏拥有多重身份，七都本地人、这家新开火锅店的合伙人，同时也是群幸村稽五漾蔬菜基地的负责人、咖啡屋和农业游项目的“主理人”。
庾敏端出的这道菜不简单，汤底融合了成都酸汤风味，而甲鱼是清晨从本地水产摊挑的最“尖”鲜货。而已经上桌的菜品中，生菜、丝瓜等，都是刚从他的自有基地采摘来的。用本地优质食材搭配特色风味，通过品质把控和创意呈现，让消费者记住七都的“鲜”，正是庾敏最新一次跨界探索的价值所在。
庾敏在后厨。七都镇供图
庾敏是七都双塔桥村人，早年在外经商，一直对农事感兴趣。2024年9月，他选择回乡创业，在群幸村稽五漾蔬菜基地承包了100亩土地，搞起生态种植，种下了香大头菜、香青菜、小番茄、草莓、蓝莓等各类蔬果。
但他这个“菜农”当得有点不一样。庾敏认准了“生态+科技”才是种菜的硬底气，2025年直接投入数十万元，给基地装上了自动化、数字化的智能滴灌设备，严格按照“四新种植技术”搞生产。施肥只用有机肥，防虫靠灭蚊灯加防虫网，每一步都踩得扎实。
为了种出更好的果实，他主动找上苏州农科院合作，引进了“白玉香妃”番茄、黑草莓、花香蓝莓等新品种，跟着专家一点点调整种植细节。凭借这股子懂技术、会琢磨的劲头，他硬是把基地果蔬的品质提升了上来。
庾敏的基地。七都镇供图
最先“出圈”的是蓝莓。2025年，基地蓝莓凭着好口感攒下不少口碑，庾敏趁热打铁，年底又扩种了10亩。今年春夏蓝莓大丰收，他又琢磨出了新路子：光卖果子不够，得让大家走进地里来。
他很快对接上本地学校，开起了蓝莓采摘研学课；紧接着又在基地搭出一间咖啡屋，推出蓝莓美式、蓝莓椰椰拿铁、蓝莓奶昔等特色饮品，一举火成了初夏的本地热门打卡点。从种果子到搞体验、做衍生，他的“产业链”顺着市场一步步干了出来。
蓝莓采摘体验。七都镇供图
其实从回乡种菜那天起，庾敏心里就埋着一个念头：种出好东西不算完，得让更多人通过“吃”记住七都。借着七都城乡更新的东风，今年他把步子迈得更大——与朋友合伙开起了这家烤火锅店。店里的绿叶菜和瓜类大半由稽五漾基地直供，当天摘、当天上桌，真正实现了“从田间直达餐桌”。昂刺鱼、甲鱼等本地水产，他每天清晨都会去楼下农贸市场亲自订货，深受顾客好评。
从100亩菜地，到田间咖啡屋，再到如今的火锅店，庾敏的“农文旅”梦正一步一个脚印踩在实处。
说起未来的打算，他眼神坚定：“如果游客来七都，我可以承包他们的一天——上午在基地体验采摘、烧野火饭，下午去邻里中心看电影、K歌、打电竞，晚上就在店里吃火锅。”
接下来，他还计划联合邻里中心的其他商家推出“吃喝玩乐”团体套票，打造一站式休闲服务，把脚下的地种好，把手里的菜做好，让更多人切身感受到七都农文旅发展的勃勃生机。
（苏报融媒记者 王英 李想 通讯员 沈卓琪/文）
