你点的外卖“卖家秀”诱人，后厨“买家秀”却不敢看?别慌，监管“黑科技”来了!记者从相城区市场监管局八分局获悉，该局结合网络餐饮食品安全专项整治，大力推广“互联网+AI监管”模式，创新推出“前置式、定制式、延伸式”三式服务，积极引导辖区食品生产经营单位安装入网，推动食品安全监管从“被动巡查”向“主动预警”转变，从“事后整改”向“事前预防”升级。

据悉，截至目前，黄桥街道各学校、养老机构等重点集中用餐单位食堂及食品生产企业已实现“互联网+AI”智慧监管全覆盖。

对食品企业智慧监管 相城区市场监管局八分局供图

工作人员深入辖区餐饮集中区域、商业综合体、外卖聚集区等重点场所，面对面讲解“互联网+AI监管”新模式，结合典型案例，向商户直观展示平台入网流程及AI智能抓拍、风险预警、远程巡查等核心功能，明确平台以预警劝导为先、处罚惩戒为辅，让经营者切实感受智慧监管在风险防控和规范化管理中的重要作用。

技术支撑与多方协同是落地“互联网+AI监管”的核心抓手。相城区市场监管局八分局牵头开展专项推进会，搭建数据实时共享协作体系，形成“监管部门主导、运营商支撑、全链条贯通”的工作格局，筑牢智慧监管实施根基。同时，按需定制差异化接入方案，大型餐饮配套多路全覆盖监控，小微商户推行轻量化简易设备，降低接入成本。针对自有监控设备商户推出“利旧接入”方案，最大化盘活现有资源。

为高效推进商户入网工作，相城区市场监管局八分局在辖区外卖商户密集商圈设立专属“移动服务站”，联动运营商开展集中签约、现场办理服务，一站式实现业务受理、手续办理、设备调试，让商户少跑腿、零奔波。

针对已安装摄像头且符合直连条件的商户，相城区市场监管局八分局安排工作人员上门一对一指导，帮助其完成平台绑定和数据对接，确保“安装一户、接入一户、运行一户”，大幅提升智慧监管入网效率。

接下来，黄桥街道将持续深化“互联网+AI”智慧监管工作，引导更多经营者积极参与智慧监管体系建设，切实筑牢群众“舌尖上的安全”防线。

（苏报融媒记者 大秋 通讯员 相黄宣/文）