曾经的“快乐水”，如今为何少人问津？ 苏报融媒记者 大秋 实习生 殷嘉怡/摄制

“这么热的天，往年碳酸饮料酷酷地卖，今年是一瓶都卖不出去，别说卖了，送都送不掉。”

近日，江苏一位超市老板的吐槽视频冲上热搜，14.6万点赞背后，是无数消费者对“快乐水”的集体“移情别恋”。

数据显示，2026年第二季度汽水线下销售额同比下滑12.23%，与之形成鲜明对比的是无糖即饮茶逆势大涨16.10%。从苏州街头便利店的货架微调，到消费者购物车里的悄然换血，曾经被视为夏日标配的“快乐水”，为何在这个夏天突然“失宠”？连日来，记者走访多家商超、便利店，探寻“快乐水”遇冷背后的消费变局。

图为市民正在选购纯净水  苏报融媒记者 大秋/摄

“黄金C位”易主：这届消费者不爱甜了

7月22日傍晚，苏州奥体中心盒马鲜生店内，冷藏柜的“黄金视线位”已被东方树叶、三得利乌龙茶等无糖茶饮牢牢占据，而康师傅冰红茶、可口可乐、雪碧等传统含糖饮品则被挪到了边角甚至底层。记者驻足观察一小时发现，多数顾客的购物车里都躺着一两瓶无糖茶饮或矿泉水，仅有两位顾客选购了碳酸饮料。刚刚拿起一瓶东方树叶的步女士给出了答案：“茶饮料口感清爽，含糖量低，喝完没有负罪感。”

图为超市里的茶饮受欢迎  苏报融媒记者 大秋/摄

“现在家长带孩子来，自己拿无糖茶，给孩子带瓶矿泉水，买碳酸饮料的顾客越来越少了。”这家门店工作人员告诉记者，过去无糖茶饮的消费主力是注重身材管理的年轻人，如今已延伸至学生、上班族和中老年群体。

这种“去糖化”趋势在仓储会员店里同样明显。7月26日，在苏州高新区开市客，不少顾客成箱搬运纯净水，无糖茉莉白茶、原味绿茶等茶饮也频频出现在顾客的推车里。

图为市民正在选购健康的纯净水  苏报融媒记者 大秋/摄

在苏州工业园区月亮湾附近的罗森便利店，冷柜正全速运转降温。最显眼的中层货架上，一整排无糖茶饮与矿泉水铺得满满当当，冰红茶、可乐等含糖饮料则被“下放”至底层。正在店内休息的高二学生小阮说：“天热的时候，喝无糖茶饮料反而比甜饮料更解渴。”

记者走访多家便利店了解到，今年可乐、雪碧等传统甜汽水的销量较去年同期普遍下滑约五成，而无糖茶饮则呈爆发式增长。星湖超市老板邓裕峰对此感受颇深：“今年进货量和往年差不多，但销售明显慢了。往年一批碳酸饮料不到一个月就清空，今年两个月都没卖完，哪怕搞‘加一元换购’的促销，也没多少人接茬。”

从苏州便利店冰柜里被挪到角落的可乐雪碧，到盒马冷柜“黄金视线位”上整齐码放的无糖茶饮料，终端货架的微妙位移，正被宏观数据一一印证。马上赢2026年第二季度线下零售监测显示，汽水销售额同比下降12.23%，即饮果汁下滑14.84%，有糖即饮茶下跌11.17%；与之形成鲜明对比的是，无糖即饮茶逆势增长16.10%。这一增一减的数据，清晰地反映了消费偏好的改变。

“快乐水”失宠：控糖成共识，00后不买账

曾经，碳酸饮料是80后、90后夏日的“标准配置”——冰镇汽水“呲”地一声打开，气泡撞上舌尖的瞬间，是那一代人共同的消暑记忆。但今年这个夏天，那层裹在甜味里的怀旧滤镜，为何突然碎裂？

图为市民正在把纯净水搬到购物车里  苏报融媒记者 大秋/摄

30多岁的华先生或许代表了相当一部分消费者的心态变化。刚拿到体检报告的他，面对“胰岛素抵抗”的警示，果断将手中的可乐换成了纯净水。“医生劝我少喝甜饮，现在我买水第一件事就是看配料表，看到果葡糖浆、各种代糖，直接放回货架。”华先生苦笑，人到中年，身边的朋友仿佛达成了某种默契，纷纷加入了“戒糖”行列。

图为消费者正在选购茶饮料 实习生 殷嘉怡/摄

这种消费偏好的转变同样被终端零售商捕捉。星湖超市老板邓裕峰感慨，如今的年轻顾客进店直奔无糖专区，“要是选择太少，人家扭头就走。”就连曾经嗜甜如命的80后、90后也“变节”了。常客小赵年轻时靠碳酸饮料“续命”，如今步入中年，养生成了刚需，不仅自己改喝无糖茶饮，连给家里孩子选饮料，也特意避开含糖高的品类。

业内人士指出，从往年碳酸饮料霸榜，到如今无糖茶饮销量飙升，表面上是口味的迁移，实则是“健康”的砝码，在消费者心里加重了许多。曾经，“快乐水”代表着瞬间的冰爽与多巴胺的狂欢；如今，消费者更在意这瓶液体是否会转化为腰间的赘肉和体检单上的箭头。

曾经撑起碳酸饮料半壁江山的80后、90后，如今大多步入中年，养生控糖、精细育儿成了生活常态，喝汽水的频次大幅缩水——他们既是曾经的忠实拥趸，也是如今主动“退场”的主力军。而接过消费接力棒的00后、10后，从小在多元饮品环境中长大，既没有父母辈那种“缺甜”的记忆，也没有对老式汽水的情怀滤镜。刚高考完的陈宇原本随手抄起一瓶可乐，翻到配料表瞥见“果葡糖浆、白砂糖”，又轻轻放了回去，转手拎起一瓶无糖乌龙茶。“这个茶饮料配料表干净，打游戏配冰茶比配汽水舒服。”他说，身边同龄朋友聚餐，没人主动点可乐雪碧之类的碳酸饮料。

图为冰柜的黄金视觉位放满了无糖茶饮料 实习生 殷嘉怡/摄

对此，苏州大学商学院副教授沈健分析认为，这一轮饮料市场的洗牌，并非偶然，而是消费观念、产品迭代、渠道生态和营销策略四重因素共同作用的结果。

首要原因在于健康意识的全面觉醒。“人们越来越关注糖分摄入对体重和慢性病的影响，‘控糖’已演变为社会共识。” 沈健说。含糖饮料的吸引力持续下滑，而无糖、低热量成为新的选购标尺。

其次，产品的创新则给了消费者更多选择的空间，多样化的选择，让无糖饮品从“将就”变为“讲究”，多方面满足人们健康的需求。

第三，市场与渠道的变化，进一步挤压了碳酸饮料的生存空间。沈健举例，蜜雪冰城凭借4元/杯的柠檬水、平均6元/杯的果茶/奶茶吸引了很多年轻消费者，分流了大量原本属于瓶装饮料的顾客，“现制茶饮可以自由调节糖度，口感新鲜、价格又亲民”。

最后，沈健也认为，营销策略在其中同样功不可没。无糖饮料的品牌借助明星代言和社交平台宣传，将“健康”“轻盈”等情绪价值注入产品形象，在无形中助推消费者选购无糖产品。

沈健笑着总结：“只要大家还想控糖，只要00后还这么挑嘴，碳酸饮料的日子就不会太好过。这场饮料行业的‘健康革命’，才刚刚拉开序幕。”

（苏报融媒记者 大秋 实习生 殷嘉怡/文）