“往年三伏天只能买到冷藏库存苹果，口感大打折扣，今年新鲜鲁丽、嘎啦苹果刚上市就特别好卖，我今天早上又加订了一批。”今天(7月31日)上午，在南环桥市场水果交易区，商超采购商王鹏正忙着挑选新到的时令鲜果。眼下正值夏季鲜果换季窗口，市民夏日润燥鲜果需求旺盛，产自山东、陕西两大苹果主产区的鲁丽和嘎啦苹果抢鲜上市，填补夏季新鲜苹果市场空白，成为苏城百姓三伏尝鲜的新鲜选择。

嘎啦苹果。苏报融媒记者 时玥/摄

走进南环桥市场水果交易区，一箱箱品相饱满的鲁丽和嘎啦苹果整齐码放，鲜亮透红的果身带着天然蜡质光泽，果形匀称饱满，果香扑面而来。据市场水果交易区有关负责人介绍，每年三伏时节，库存冷鲜苹果逐步售罄，红富士等晚熟苹果尚未开园，新鲜苹果供给相对紧缺。依托各地海拔温差优势，北方主产区形成品种差异化供给格局：山东基地主打鲁丽苹果，陕西产区主推经典嘎啦苹果，两大品种7月下旬同期采收、联袂抵达苏州市场，满足不同消费偏好。

鲁丽苹果。苏报融媒记者 时玥/摄

记者在现场看到，一个个鲁丽苹果，果面通体鲜红。据介绍，鲁丽果肉硬脆紧实、酸甜均衡，最大优势是常温存放不易“发面”，货架期更长，适合流通批发；而陕西嘎啦是大众熟知的老牌早熟苹果，果皮红黄相间，果肉细嫩多汁、果香清新，口感柔和，受到零售顾客喜爱。南环桥市场水果交易区有关负责人表示，今年时令鲜果全部采用产地直采模式，采摘后通过冷链直达市场，减少中间周转。目前鲁丽苹果批发价格为每斤2.5元至2.8元，嘎啦苹果根据果形、品相分级定价，批发价格从每斤2至4元不等，购销热度持续走高，水果店、商超采购商积极备货。“我们持续联动全国果品主产区，抢抓时令鲜果上市窗口期，除鲁丽和嘎啦苹果外，近期哈密瓜、早熟蜜橘、翠冠梨、水蜜桃等夏令鲜果同步大批量进场，持续扩充市民‘果盘子’选择。”他说。

（苏报融媒记者 时玥 通讯员 邹晔/文）