暑假过半，位于苏州高新区鹿山路49号的新希望双喜乳业工厂里来了一群孩子。“妈妈，原来我们喝的牛奶是这样‘炼’成的！”孩子们趴在巨大的玻璃幕墙前，目不转睛地盯着车间里纵横交错的管道和高速运转的自动化灌装线，兴奋地拉着家长的衣角。截至7月31日，该工厂暑期已接待研学游客达1092人，单日最高接待量达172人。随着8月报名通道全面开放，这波“牛奶研学热”有望在假期后半程继续升温。

暑假期间，亲子家庭纷纷选择打卡牛奶工厂。 受访者供图

走进新希望双喜乳业工厂，首先映入眼帘的是全透明的观光走廊。与传统工厂“生产重地、闲人免进”的封闭形象截然不同，这里的生产全过程毫无保留地呈现在游客眼前。

孩子们在观光走廊里观察工作人员的操作。 受访者供图

“大家现在看到的是巴氏杀菌环节，我们坚持72℃-85℃、15秒的巴杀工艺，既能杀灭有害细菌，又能最大限度地保留牛奶中的活性营养。”讲解员手持话筒，站在观光窗前，为身后的二十余组亲子家庭做着细致解说。透过巨大的玻璃幕墙，从生牛乳接收、检测、杀菌到灌装、包装，全自动化生产线一览无余，机械臂精准抓取、灌装线高速运转，整个车间几乎看不到人工操作的身影。家长们纷纷举起手机记录，而孩子们则几乎把脸贴在了玻璃上，眼神里满是好奇与惊叹。

家长张先生告诉记者，他是通过“新希望双喜乳业”公众号才抢到名额的，“每次报名链接一开放，我马上就预约了，手慢根本抢不到。今天亲眼看到这么严格的品控流程，孩子喝的每一滴奶从哪儿来、怎么生产，我心里清清楚楚，以后更放心了。”

工作人员的一举一动孩子们尽收眼底。 受访者供图

在“超级牛乐园”互动区，四头形态各异的“奶牛明星”——荷斯坦牛、娟姗牛、西门塔尔牛和A2型奶牛模型前围满了小朋友。黑白花纹、身姿高挑的荷斯坦牛是奶牛界的“高产劳模”，产量高、是我们日常饮用牛奶的主要来源；体形小巧、通体浅黄的娟姗牛是高端奶源代表；红白斑纹的西门塔尔牛是全能的乳肉兼用品种，既能产优质牛奶，肉质也十分出众；而A2型奶牛则是健康优选，适合肠胃娇嫩的小朋友。在工作人员的讲解科普下，孩子们轻松读懂了不同奶牛的独特本领。

牛奶知识小课堂和DIY创意手工环节同样人气爆棚。孩子们围坐在一起，通过趣味动画了解牛奶从牧场到餐桌的完整旅程。活动尾声，每个家庭都品尝到了新鲜的24小时鲜牛乳，还有奶香四溢的鲜奶布丁和定制周边带回家。带着两个孩子参加活动的陈女士笑着说，“趁着还没开学赶紧带他们来体验一下，孩子玩得都不想走，说下次还要来。好吃好玩又能学到知识，比去游乐场有意义多了。”

新希望双喜乳业相关负责人吴梦燕介绍，工厂在智能化、数字化改造时，就专门预留了全封闭的玻璃观光带，既不影响正常生产，又能满足游客观光需求。“产业+旅游”的深度融合，不仅提升了品牌的透明度和消费者信任度，也在孩子们心中悄然播下了科学认知的种子。目前，新希望双喜乳业8月研学报名通道已全面开放，让孩子抓住暑假的尾巴，留下一段充满奶香味的科学记忆。（苏报融媒记者 严松/文）