阳澄湖XXXXL号大虾上市。苏报融媒记者 胡兴怡/摄制

盛夏八月，阳澄湖畔再添丰收喜讯。记者在位于度假区（阳澄湖镇）的浪里王虾蟹生态双主养养殖基地看到，备受期待的“阳澄湖大虾”正式批量上市，这些体形壮硕的大虾在网兜中活蹦乱跳，为市民夏日的餐桌增添了一道鲜甜滋味。

阳澄湖大虾上市。苏报融媒记者 胡兴怡/摄

“今年的大虾个头比往年还大！”基地负责人毛觉生拿起一只张牙舞爪的沼虾，笑着介绍，“目前上市的虾基本规格都在二两左右，大的能达到三两，体长超过20厘米。”

这些被称为“阳澄湖大虾”的罗氏沼虾，正是毛觉生精心培育的品种，已经到了五年选育阶段。经过这些年的技术攻关，目前这类大虾的种苗抗病性更强、生长速度更快。

今年阳澄湖大虾规格在二两左右。苏报融媒记者 胡兴怡/摄

好虾苗带来了好收益。如今，不仅相城区不少农户开始养殖这种大虾，还推广到了江浙沪周边区域，为当地农民增收注入了新动力。目前，相城区罗氏沼虾（含套养）养殖面积已超5000亩。“从刚开始大家只认阳澄湖大闸蟹，到现在阳澄湖大虾也收获了众多食客，市场接受度越来越高。”毛觉生感慨道。为了让更多消费者品尝到这份美味，浪里王正积极布局深加工领域，不断丰富大虾的熟食口味，产品通过线上电商平台、线下商超及餐饮门店同步发力，将这款美味送往全国各地的餐桌。

值得一提的是，在这一片水塘里，正上演着“一水三收”的协奏曲——基地创新试行的“罗氏沼虾、六月黄、阳澄湖大闸蟹”共养模式已初见成效。一个22亩的塘口，每亩不仅能产出150斤肉质紧实的大虾，还能同时收获150斤螃蟹，螃蟹一部分作为应季的“六月黄”抢先上市，剩下的则静待秋日长成膏满黄肥的大闸蟹。

部分塘口试种水花生，为虾蟹生活区域降温。苏报融媒记者 胡兴怡/摄

同时，面对今夏的高温天气，养殖团队也拿出了生态妙招，部分试验塘口特意种植了水花生，犹如在水面撑起一把把“遮阳伞”，为大虾和螃蟹提供天然的“树荫”，保障虾蟹安然度夏。

据悉，今年阳澄湖大虾二两以上规格的价格在80元每斤，品味期将持续至今年10月，与阳澄湖大闸蟹的上市时间无缝衔接，实现“鲜味接力”。（苏报融媒记者 胡兴怡/文）