当前，苏州已启动防御台风“白海豚”三级应急响应，极端风雨天气或将阻断短途物流、阻滞产地调运，城市民生保供进入关键防御窗口期。今天（8月9日），南环桥市场有关负责人介绍，目前市场蔬菜日均到货量稳定在4500吨、禽蛋100吨、白条肉3000头、水产品800吨，海量现货源源不断进场上市，品类丰富、流转高效，完全能够满足全市日常消费，确保台风过境前市场货源充足、价格平稳、交易有序。

水产区。南环桥市场供图

据了解，南环桥市场依托6万吨超大冷链仓储体系，创新构建“现货流通保常态、冷库兜底保极端”的现代化保供新格局，实现城市菜篮子保障从“依赖流通”向“储配可控、风险对冲”转型升级。在冷库动态储备端，芹菜、辣椒、茭白、球葱、花菜等2500吨时令蔬菜实行动态进出、常储常新的精细化管理模式，确保应急时刻随时调度、即刻投放；足额储备肉类、水产、冻品、鲜果等物资3.5万吨，实现荤素搭配、高低品类互补、应季耐储全覆盖。

在商户自主储备端，充分激活经营主体能动性，引导经营户依托自建小冷库及场地堆垛，集中囤储萝卜、冬瓜、南瓜等耐储运大宗蔬菜2000吨，补齐平价大宗菜品应急缺口。

蔬菜区。苏报融媒记者 时玥/摄

水果区。苏报融媒记者 时玥/摄

“目前，市场现货流通量叠加冷库储备量，整体可支撑苏城3至5天全品类稳定自给，足以从容应对台风强降雨、道路管控、运输暂停等极端突发状况。”南环桥市场有关负责人说。 （苏报融媒记者 时玥 通讯员 邹晔/文）