15家菜市场送月饼，“万家开炉节”启幕。苏报融媒记者 王安琪/摄制

“来了来了！第一炉出来了！”今天（8月28日）早上8点半不到，万家邻里彩香菜市场的烤炉前围满了人。随着一声吆喝，四十余只热气腾腾的鲜肉月饼从炉中取出，酥皮金黄透亮，肉香混着炭火气扑面而来。师傅没有走向收银台，而是端着托盘径直走向等候的街坊——“第一炉不卖，请大家尝尝！”

彩香菜市场肉月饼烤制现场。苏报融媒记者 王安琪/摄

这一幕，同时在苏州新民桥、彩香、江宙路、上高路、陆慕、黄桥、虹桥、朱巷、太平、漕湖、湖畔、陆巷湾、跨塘、龙惠、东渚十五座菜市场上演。由苏州农发集团旗下万家邻里、苏太肉携手长发西饼共同打造的首届“万家开炉节”，以“开炉第一盘，全城分鲜，见者有份”的朴素方式，为姑苏城的秋日添上了一抹暖意。

清晨七点不到，彩香菜市场的烤炉前已排起小长队。住在附近二十多年的沈阿爹特意早早赶来，“老早就有这个讲法，开炉先敬邻里，今天算是碰上了。”他接过还烫手的月饼，小心咬了一口，肉汁渗出酥皮，“就是这个味道！小时候每到这时候，巷子口就飘这个香。”

彩香菜市场里，市民排队。苏报融媒记者 王安琪/摄

“开炉先敬邻里”是老苏州的旧俗。每只月饼均在菜市场炉间现烤现烘，确保交到街坊手中的那一刻，仍是出炉的“滚烫新鲜”。一炉约四十余只，见者有份，不问来处。“菜市场是城市里烟火气最浓的地方。”万家邻里相关负责人表示，选择在菜市场点燃中秋第一炉火，就是想让这份时令美味回归到最日常的场景中。

开炉节的热气还未散去，另一份温暖已在路上。万家邻里相关负责人介绍，“月满中秋·情暖万家”中秋慈善慰问活动同步启动。将依托“万家菜篮爱心惠民慈善基金”，联合苏州市慈善总会，以鲜肉月饼为温情载体，将节日祝福送进社区、送到家中。让菜市场这个最具市井底色的生活场域，重新成为社区情感的连接点、人情往来的交汇处。（苏报融媒记者 王安琪/文）