奶油霜挤出花瓣，草莓藏进“花心”，一只普通的杯子蛋糕，在孩子们手中渐渐变成一束可以吃的“鲜花”。近日，苏州高新区通安镇华通花园第五社区开展“花漾心意”手作花束杯子蛋糕活动，辖区青少年在烘焙中学习色彩搭配、构图和动手创作。

活动现场，志愿者没有急着让孩子们动手，而是先从杯子蛋糕的发展、食材搭配讲起，并结合裱花造型介绍色彩和空间布局。怎样搭配颜色更协调？花朵之间为什么要适当“留白”？这些原本有些抽象的美学知识，被转化为孩子们能够理解的烘焙技巧。

进入制作环节，蛋糕基底、奶油霜、裱花袋和装饰材料依次摆上桌。孩子们先给蛋糕抹平底霜，再按照自己的构思进行裱花。有的反复调整裱花袋角度，做出层层叠叠的绣球花造型；有的把草莓放在蛋糕中央，再用奶油花瓣围出层次；还有孩子临时改变设计，让每只蛋糕呈现不同模样。

从调色、裱花到最终完成作品，一个个制作步骤也考验着耐心和专注。活动结束时，孩子们捧着各自完成的“花束蛋糕”相互展示、合影。社区相关负责人表示，暑期以来，社区围绕阅读、手工、美育等内容持续开展青少年活动，让孩子们在家门口有更多动手实践和交流的空间。

（苏报融媒记者 李渊 通讯员 王强/文）