金秋开学季，护航正当时。为保障新学期广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全坚固防线，日前，昆山市市场监管局提前谋划、精准部署，全面启动2026年秋季开学校园食品安全专项检查工作，构建“培训不缺位、监管不脱节、检查不疏漏、标准不降低”的校园食品安全监管体系，全力守护师生“舌尖上的安全”。

下好制度“先手棋”，上好培训“必修课”

立足开学前关键节点，昆山市市场监管局联合市教育局、市卫健委制定印发《关于开展2026年秋季开学校园及周边食品安全专项检查工作的通知》，为专项检查开展提供制度化、规范化依据。同时，发布秋季开学校园食品安全风险提示，紧扣“开学前准备”和“开学后管理”两大环节，对学校食堂、校园食材配送企业提出标准化管理要求，确保各方主体职责明晰、检查工作有序推进。

秋季开学前，昆山市市场监管局分层分类对不同主体开展系列专业化、针对性培训。市场监管局供图

制度落地关键在“人”。开学前，昆山市市场监管局分层分类对不同主体开展系列专业化、针对性培训，实现重点岗位、关键人员全覆盖，累计培训2423人次。针对食材配送单位，围绕“人”“机”“料”“环”“法”“测”六要素进行深入解读；面向学校食品安全管理人员开展线上专题讲座，重点讲解主体责任落实、从业人员管理、“日管控、周排查、月调度”工作机制等内容；面向食品安全总监和食品安全员开展全员线上考核，以考核检验履职能力。

跑好监管“接力赛”，织密风险“排查网”

校园食品安全监管没有“空窗期”。在暑期托班食品安全专项检查的基础上，昆山市市场监管局提前组织执法人员对学校食堂开展检查，全面排查整治各类安全隐患，保障先行开学师生用餐安全。针对暑期完成改造升级的学校食堂，开展开业前验收指导，严格核查场地环境、设备设施、功能分区、卫生条件等关键内容，确保改造达标、安全投用，以闭环管控实现监管“不断档”。

秋季开学前后，聚焦学校食堂、校园食材配送单位和校园周边食品经营者，全面铺开食品安全专项检查。针对学校食堂，围绕食材采购、贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员管理等环节逐一过筛，坚决杜绝问题食材入库、问题食品上桌；针对食材配送单位，严把源头准入关口，重点核查资质准入、进货查验、食材溯源、仓储环境与配送流程；针对校园周边食品经营单位，将专项检查与网络餐饮监管有机结合，发布网餐“舌尖榜”，重点清查过期变质、假冒伪劣、来源不明等不合格食品。对检查中发现的问题均当场责令整改，并督促学校整改闭环，同时引导家长和学生树立科学、安全、理性的餐饮消费观念，全方位净化校园周边食品安全环境。

秋季开学前后，昆山市市场监管局全面铺开秋季开学食品安全专项检查。市场监管局供图

用好科技“助推器”，筑牢食安“防火墙”

在强化人防基础上，持续推广普及校园食堂“五常管理”“六化建设”等先进管理模式，推动食堂管理规范化、制度化、常态化。同时，深化数字化监管手段应用，依托智慧食安数字化平台，搭建以学校为核心、贯通食材源头采购、统一配送、食堂日常管理、校外供餐保障等全链条的主体信息档案体系，实现各类监管数据动态更新、全程可溯、精准管控。

此外，持续深化“互联网+AI+明厨亮灶”应用，保障监控设备24小时稳定在线运行，优化AI智能识别精度，推动智能监管与日常管控深度融合，以科技赋能助力校园食品安全治理提质增效。

常态监管久久为功，食安治理常抓常新。下一步，昆山市市场监管局将持续压实校园食品安全监管责任，切实守护广大师生饮食健康，实现校园食品安全长治久安。

（苏报融媒记者 金子华 通讯员 张天祺/文）