苏州工业园区指导暖阳养老联盟开展食品安全交叉互查为进一步筑牢养老机构食品安全防线，压紧压实养老机构食品安全主体责任，近日，苏州工业园区市场监督管理局阳澄湖半岛旅游度假区分局指导暖阳养老食安联盟开展食品安全交叉互查行动。本次交叉互查坚持“互看、互学、互促”原则，重点检查设施维护、晨检记录、餐饮具消毒、食品留样、索证索票台账管理、餐饮加工过程控制、食品原料存储等关键环节。各养老机构食品安全管理人员组成联合检查组，深入国寿嘉园后厨操作区、食材仓库、洗消间等重点区域，逐项核查食品安全管理制度落实情况，并针对检查发现的问题进行量化评分。现场检查结束后，分局工作人员与养老机构代表共同梳理检查发现的问题。交流环节中，养老机构代表提出了老年人普遍关切的食品安全问题，工作人员逐一进行解答，帮助机构进一步明确操作标准和管理要求。下一步，度假区分局将持续深化食品安全共治机制，依托暖阳养老食安联盟平台，定期组织交叉检查、专题培训、经验分享等活动，督促养老机构严格落实食品安全管控要求，切实保障老年群体饮食安全，让老年人吃得放心、吃得安心。

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