随着中秋佳节的临近，南环桥市场已全面开启“甜蜜模式”。近日，记者走访市场发现，各类月饼已抢先上新，不仅包装精美、品类齐全，更在口味上推陈出新，全面满足市民家庭自食、节日礼赠、单位团购等多元化采购需求。

在南环桥市场交易专区，琳琅满目的月饼礼盒和散装月饼正占据着显眼位置。从经典的五仁、豆沙、枣泥、苏式月饼等，到备受年轻人追捧的流心奶黄、榴莲冰皮，市场实现了传统经典与新潮网红的完美融合，兼顾了不同年龄段的味蕾偏好。

月饼礼盒。南环桥市场供图

据市场商户介绍，今年散装苏式月饼价格每个多在2至5元，精品礼盒则从几十元到百元不等，满足了不同层次的消费需求。无论是家庭日常品尝、亲友馈赠，还是企业采购，均可在南环桥市场实现一站式选购。

随着消费者健康意识的提升，“轻负担”成为今年月饼市场的关键词。除了传统口味，无蔗糖、低脂概念成为商家抢占市场的新赛道。记者在现场看到，不少商家推出了使用木糖醇替代传统蔗糖的控糖版月饼，以及加入奇亚籽、燕麦等膳食纤维的新奇口味，让月饼变得健康无负担。“今年低糖月饼预订量同比增长近三成，”市场商户孙老板表示，“大家越来越注重健康，我们也就跟着市场走。”

除了包装精美的工业化礼盒，南环桥市场内的手工现烤月饼摊位前也围满了顾客。伴随着烤箱飘出的阵阵香气，师傅们揉面、包馅、压模一气呵成。这种前店后坊的模式，不仅让顾客买得放心，更让大家直观地感受到了传统糕点的制作技艺，“刚出炉的酥皮月饼，外皮酥脆掉渣，内馅滚烫鲜香，这种味道是机器做不出来的。”

现烤月饼。南环桥市场供图

作为重要的农产品保供核心枢纽，南环桥市场严守准入关，依托供应链优势引导商户丰富品类。目前，所有在售月饼均经过严格筛选，确保市民买得放心、吃得安心。（苏报融媒记者 时玥 通讯员 孟海花/文）