近日，苏州市相城区市场监管三分局对辖区农村自办家宴厅开展食品安全环境卫生隐患专项排查整治。此次检查坚持问题导向，重点围绕环境卫生脏乱差、设施不规范、清洁消杀不到位、隐患遗留死角等关键问题逐项排查。

检查现场。相城区市场监管三分局供图

工作人员逐家对宴会厅后厨操作区、清洗消毒区、食材存放区、就餐区域及垃圾堆放点进行全面细致检查。重点排查后厨地面油污积水、墙面污垢堆积、台面杂物乱堆乱放等卫生问题，认真检查排水、通风、照明设施运行情况，仔细核查防蝇、防鼠、防尘设施是否齐全完好，严防病媒生物滋生带来食品安全隐患。同时严查餐具清洁不到位、厨具摆放杂乱、生熟物品混放、垃圾未及时清运等日常卫生隐患，对排查发现的薄弱环节逐一登记、逐项对标整改。

针对检查中发现的卫生清扫不彻底、卫生死角清理不到位、物品摆放不规范、吊顶脱落严重等问题，检查人员现场指出安全隐患，当场下达整改要求，督促负责人立即开展清理整治，做到发现一处、整改一处、清零一处，彻底净化家宴就餐及操作环境。

下一步，相城区市场监管三分局将持续紧盯农村集体聚餐安全关键环节，常态化开展家宴厅环境设施回头看检查和食品安全知识宣传指导，持续净化乡村聚餐饮食环境，从源头筑牢农村食品安全“防火墙”，让群众在家门口吃得安心、吃得放心。(苏报融媒记者 大秋 通讯员 周玲娟/文)