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迎接中秋佳节,居民亲手做月饼
引力播
2026-09-23 17:51
引力播记者:严松

9月23日下午,姑苏区白洋湾街道虎池苑社区党群服务中心活动室内飘出阵阵甜香,一场以“苑聚中秋 饼香寄意”为主题的中秋活动正在这里举行。小区居民们围坐在长桌旁,揉冰皮、包馅、压模、装盒,忙得不亦乐乎。

社区工作人员给快递小哥送月饼。 通讯员 郭少君/图

下午两点刚过,活动室里已经热闹起来。长条桌上整齐摆放着预拌冰皮粉、莲蓉馅、奶黄馅、抹茶粉等原料,以及刻有“花好月圆”“玉兔呈祥”等字样的木质模具。活动还没正式开始,屋里已经弥漫着一股糯米粉特有的清甜香气。虎池苑社区党总支副书记邱凌杰介绍,这次选用制作工序相对简单、无需烘烤的冰皮月饼,让零基础的参与者也能轻松上手,更快体验到动手的乐趣。

居民张阿姨一进门就撸起袖子,熟练地将预拌冰皮粉倒入盆中,缓缓加入热水,用筷子快速搅拌,再等温度稍降,便徒手将粉团揉压在一起,双手在粉团间翻飞按压,原本松散的粉末很快聚成一团,变得光滑柔韧。旁边几位阿姨见状也纷纷上手,有的负责称重分剂子,有的负责将冰皮搓圆按扁,动作利落配合默契。

活动结束后,社区党总支书记袁芹莹带领几名党员志愿者,将打包好的冰皮月饼和节日问候一起,送到正在辖区工作中的新就业群体手中。在虎池苑小区门口,骑着电动车刚送完快递的小哥接过月饼,有些意外,连声道谢。(苏报融媒记者 严松 通讯员 郭少君/文)

责任编辑:王达
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