稻熟迎丰收，开镰正当时。秋风拂过，伴随着联合收割机的轰鸣声响起，昆山锦溪镇天安农机农民专业合作社种植的“国庆稻”正式开镰收割。金色稻浪中，收割机在田间来回穿梭，收割、脱粒、秸秆粉碎还田一气呵成。金黄的稻谷顺着输粮管倾泻而下，很快装满运粮车，空气中弥漫着新稻特有的清香。

“国庆稻”正式开镰收割。图片来源于“水美锦溪”

“国庆稻”是特指在国庆节前成熟并上市的一类早熟水稻品种，生长期通常约120天，因新鲜上市、口感软糯清香而备受消费者青睐。近年来，为解决本地稻麦、稻油茬口紧张的问题，昆山市农业农村局积极对接科研院校开展早稻新品种试验示范，不断优化品种布局。今年，昆山全市共种植“国庆稻”千余亩，预计平均亩产约500公斤。

锦溪大米。图片来源于“水美锦溪”

作为典型的江南鱼米之乡，锦溪曾获江苏省“味稻小镇”荣誉称号，大米品牌底蕴深厚。“锦溪”牌大米曾获“江苏省农业科学院寻找最好吃的‘南粳46’稻米活动金奖”“昆山市优良食味稻米品鉴金奖”等荣誉，与“和美长云”牌大米均被认定为国家绿色食品A级产品。未来一个月，全镇水稻将陆续迎来大面积收割，全部秋收工作预计11月中旬完成，确保颗粒归仓、丰产丰收。

“今年合作社种植‘国庆稻’80亩左右，选用的是上海农科院培育的优质早熟品种‘沪早粳193’，预计亩产900斤，出米总量可达4.5万斤。”锦溪镇天安农机农民专业合作社负责人介绍。

稻谷收割后第一时间送入烘房烘干，并采用按需现碾工艺，最大限度保留大米的原始营养与清香，从收获到加工，全程机械化锁住新鲜。凭借成熟期早、口感软糯香甜的优良特性，这批新米尚未上市便已被预订一半，“抢鲜”上市底气十足。

“后续，昆山将根据田间稻穗成熟度，分批次、分区块稳步推进全域收割，新米将在国庆前接力上市，带着丰收鲜香走向更多百姓餐桌。”昆山市农业农村局相关负责人表示。（苏报融媒记者 占长孙 通讯员 昆轩/文）