月圆中秋，柚子飘香。在传统民俗中，柚子寓意“佑福圆满”，是中秋时节应景又百搭的时令鲜果。这两日，在南环桥市场水果交易区，来自福建主产区的柚子购销两旺，批发价格亲民平稳，成为市民装点中秋果盘、节日馈赠亲友的首选鲜果。

市场上，柚子种类多样。苏报融媒记者 时玥/摄

今天（9月26日）上午，在南环桥市场水果交易区，满载鲜果的货运车辆有序进场，白柚、红柚、三红柚整齐分区码放，果香浓郁、果形饱满。据市场水果交易区负责人程健介绍，今年中秋柚子上市量充足，主要采自福建核心种植产区，产地成熟度高、口感稳定，市场日均到货量稳定达200吨，可充分满足苏州城区商超、零售门店及市民节日集中采购需求，有效保障中秋鲜果市场供应不脱销、不断档。

程健表示，今年上市柚子品类丰富、梯度分明，兼顾家庭日常食用与节日送礼双重需求。其中，白柚性价比最高，批发价格为每斤1.6至1.8元左右，果肉清爽多汁、酸甜淡雅，经济实惠，是市民家庭餐桌的主流选择；红柚果肉红润透亮、汁水充沛，批发价格为每斤2.2至2.5元左右，口感更佳、接受度更广，销量稳居前列；三红柚品相规整、品质优选，颜值与口感兼具，批发价格为每斤2.7至3.5元左右，成为中秋送礼热门品类。

近日柚子礼盒热卖。苏报融媒记者 时玥/摄

为护航中秋鲜果保供稳价，南环桥市场提前对接福建产地，锁定采收批次与物流运力，打通产地直供链路，减少中间流通环节，从源头稳定货源储备与市场价格。同时，严格落实节日果品安全监管，对进场柚子开展常态化抽检、溯源核查，严把食品安全关口。场内优化交易动线与车流疏导，加快鲜果周转效率，让产地直供的新鲜柚子快速直达市民餐桌。

中秋家宴菜品丰盛、荤菜居多，柚子清甜解腻、老少皆宜，适配节日饮食特点。南环桥市场商户坦言，虽然柚子美味营养，但柚子性偏寒，脾胃虚寒的人群不宜大量食用，可以少量尝鲜，必要时搭配生姜茶。如果在吃药，慎吃、少吃柚子，尤其是西柚（葡萄柚）；普通柚子风险稍低，但也不宜大量进食。消费者选购柚子时，优先选择外形端正、表皮光滑有光泽，同等大小下手感偏重的果实，这类果实水分相对充足。若计划短期食用，可选果皮偏橙黄的；打算存放一段时间再吃，可选择果皮偏青黄的。红心柚子的优势在于含有番茄红素和β-胡萝卜素，抗氧化能力略强。但白心柚子的维生素C和膳食纤维含量并不逊色，因此，消费者不必盲目追求红心柚子。（苏报融媒记者 时玥 通讯员 邹晔/文）