今天（9月28日），2026苏州阳澄湖大闸蟹开捕，广大市民可以选购尝鲜了。为擦亮阳澄湖大闸蟹特色农产品金字招牌，引导广大消费者科学、安心、理性消费，苏州市市场监督管理局、苏州市消费者权益保护委员会、苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会联合发布2026年阳澄湖大闸蟹消费提示。

认准正品溯源

精准辨别正宗好蟹

阳澄湖大闸蟹是国家农业农村部农产品地理标志保护产品。根据农业农村部2020年第290号公告，阳澄湖大闸蟹农产品地理标志地域保护范围为：苏州市所辖阳澄湖沿岸相城区的太平街道、阳澄湖镇、阳澄湖生态休闲旅游度假区；常熟市的沙家浜镇；昆山市的巴城镇；苏州工业园区的唯亭街道，共计4个市（区）6个镇（街道）及阳澄湖湖区，产品质量符合《阳澄湖大闸蟹质量控制技术规范》（AGI2020-01-2841）标准。

今年，阳澄湖大闸蟹均佩戴专属防伪蟹扣及正规溯源标识，防伪蟹扣及包装防伪标贴由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会统一发放、统一管理，消费者可通过协会官方平台核验真伪。选购时请务必认准官方统一防伪标识，坚决杜绝无标识、无溯源、无授权的仿冒产品。

优选正规渠道

理性选购安心消费

广大消费者选购阳澄湖大闸蟹时应优先选择证照齐全、品牌正规、溯源完善的线下实体店或大型商超；线上选购应优先选择信誉良好、经营规范的大型电商平台或品牌官方旗舰店，仔细核验商家公示的营业执照、食品经营许可证及有效期内的阳澄湖大闸蟹农产品地理标志授权书，切勿通过无资质个人渠道私下交易或点击来源不明的链接下单。购买时仔细核对产品规格、标价等信息，确保质价相符。

下单前，消费者应细读产地、规格、鲜活度、运输方式等关键信息，警惕“产地直发”“限量特惠”“阳澄湖镇”等模糊宣传，勿轻信明显低于市场正常水平的低价促销，审慎甄别网络直播、小众平台等各类低价诱导营销陷阱。

针对蟹券、蟹卡消费，消费者需提前仔细核对券面有效期、提货规则、预约流程、售后赔付等关键条款，优先选择履约稳定、售后完善的正规品牌。同时妥善留存订单记录、支付凭证、提货截图、沟通记录等消费资料，确保维权有据可依。

要特别提醒的是，阳澄湖大闸蟹为季节性生鲜产品，广大消费者购卡后请在蟹季内及时预约提货，避免过期失效。

恪守安全准则

科学储存规范食用

阳澄湖大闸蟹属鲜活生鲜食材，建议大家现买现吃、及时食用，尽量缩短存放时间，最大程度保障鲜活品质。严禁食用死蟹、病蟹，规避食品安全风险。烹饪前需彻底清洗蟹身、蟹爪、蟹钳，摘除蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠等不可食用部位，全程高温彻底煮熟煮透后方可食用。阳澄湖大闸蟹性寒，建议适量品尝，可搭配姜醋同食调和性味，特殊体质人群按需食用，兼顾食用美味与饮食健康。

坚守诚信经营

共筑良好市场生态

在此，市市场监管局、市消保委等部门也倡议全市阳澄湖大闸蟹养殖主体、经营商户、销售平台严格遵守相关法律法规，坚守诚信经营底线，规范经营行为。坚决杜绝虚假宣传、价格欺诈、短斤缺两、以次充好等行为，主动畅通售后渠道，妥善处置消费者合理诉求。各经营主体应主动公示经营资质、溯源凭证及产品标准，以诚信经营维护阳澄湖大闸蟹品牌口碑。

消费者选购阳澄湖大闸蟹时，应留存购物凭证、支付凭证、快递单据、聊天记录等消费证据；收货后当场开箱验货，通过视频、照片记录大闸蟹鲜活状态。如遇死蟹、缺斤短两、规格不符或虚假宣传、质价不符等损害合法权益情形，可先与商家协商退赔，协商无果可通过平台投诉或拨打12345、12315等投诉举报电话，依法维护自身合法权益。

市市场监管局、市消保委也将持续深化与市阳澄湖大闸蟹行业协会的协同联动，强化行业自律引导、消费纠纷调处和品牌护航工作，全力维护公平有序、安全放心的消费环境。（苏报融媒记者 葛芝 实习生 温婧如/文）