葡萄架下的减法，做出了甜蜜加法。苏报融媒记者 张东慧/摄制

今天（9月30日），走进张家港市善港村江苏善港生态农业科技有限公司的阳光玫瑰种植基地，一串串黄绿透亮的葡萄挂满枝头。颗粒饱满、果皮光亮，轻轻摘下一颗放入口中，果肉细腻清脆，带着浓郁的玫瑰香味。

黄绿透亮的葡萄挂满枝头。苏报融媒记者 张东慧/摄

技术总监刘灿光穿梭在葡萄架间，不时查看果实的成熟情况。“今年的阳光玫瑰品相端正，甜度也很好，整体品质特别不错。”刘灿光介绍，眼下，基地里的阳光玫瑰正陆续进入成熟采摘期。

一串好葡萄是怎样“养”出来的？答案首先藏在一个“减”字里。

为了追求更好的口感，基地并没有一味追求高产，而是通过疏花疏果主动控制产量。开花期间，工作人员会根据植株长势及时疏花；坐果后，还要再进行疏果，把每串葡萄的果粒数控制在60颗左右。

“果粒太多，不仅容易互相挤压，也会分散养分，影响果实的个头、甜度和口感。”刘灿光说，控制挂果量后，养分能够更加集中地供应给留下来的果实，让葡萄长得更饱满，品质也更加稳定。目前，基地阳光玫瑰亩产控制在2000斤左右，较高产种植方式减少近一半，“少结一点，反而能把每一串葡萄养得更好。”

葡萄树排列整齐。苏报融媒记者 张东慧/摄

控住产量，还要管好葡萄的“吃喝”。

记者看到，葡萄架下铺设着水肥一体化管道，可以根据植株不同生长阶段的需求精准供水、施肥。“什么时候浇水、浇多少水，都要看葡萄的生长情况。”刘灿光介绍，尤其进入成熟期后，水分管理更加精细。基地通过完全限根栽培、适时控水，防止水分过高冲淡果实糖分，减少裂果的风险。

阳光玫瑰果粒饱满。苏报融媒记者 张东慧/摄

在施肥方面，基地以科学配肥为基础，并施用有机肥改善土壤环境，为葡萄根系生长提供良好条件。同时，通过合理控制叶片与果实的比例，让叶片制造的养分能够更好地供应果实生长。水肥供得准、养分跟得上，一串葡萄有了更加精细的“营养菜单”。

除了管好“吃喝”，葡萄生长的环境同样重要。走进大棚，葡萄树排列整齐，植株之间留有充足空间，架面通透。“种得不能太密，通风透光条件好了，棚内湿度降下来，病虫害也会相应减少。”刘灿光介绍，基地还会根据植株长势及时进行整形修剪和复壮，让葡萄树始终保持良好的生长状态。

从2014年开始种植阳光玫瑰以来，善港村不断摸索更加精细化、标准化的栽培方式。从控制挂果量，到精准调节水肥，再到改善棚内生长环境，一串葡萄品质的提升，就藏在这些日复一日的管理细节中。

据了解，基地目前种植阳光玫瑰约80亩，采摘期可持续至11月左右。眼下，一串串阳光玫瑰正陆续从枝头走向市场，也为乡村特色农业增添一份甜蜜滋味。

（苏报融媒记者 张东慧/文）