金秋送爽，丹桂飘香，重阳佳节将至。10月9日上午，姑苏区白洋湾街道和美社区党总支联合社区残疾人之家开展重阳苏式糕点制作主题活动。活动特别邀请姑苏区苏式糕团制作技艺代表性传承人霍玉明现场授课，带领辖区残疾人、老党员、退役军人一同制作重阳糕，以软糯糕香传递邻里温情，营造敬老爱老、扶残助残的浓厚节日氛围。

专业师傅和居民一起制作苏式糕点。 通讯员 沈怡/摄

重阳食糕，寓意“步步登高”，是姑苏延续已久的民俗传统。活动现场布置得温馨喜庆，糯米粉、粳米粉、果脯干果整齐摆放，清甜的米香扑面而来。霍玉明结合重阳民俗娓娓道来苏式糕团“不时不食”的文化底蕴，细致讲解重阳糕的配粉比例、筛粉技巧、入模手法、蒸制火候等制作要领。“筛粉要轻柔均匀，压模力度要恰到好处，蒸出来的糕才能松软好看，留住老姑苏的味道。”讲解过后，霍玉明现场示范整套制作流程，揉粉、过筛、铺料、压模、脱模一气呵成，精致的重阳糕雏形渐显，引得大家纷纷驻足观摩。

在霍玉明手把手指导下，参与活动的居民朋友有序动手体验。大家分工协作，筛粉、填模、点缀果脯，认真完成每一道工序。面对操作吃力的学员，党员志愿者全程陪伴协助，霍玉明师傅也俯身耐心指导，手把手纠正动作，鼓励大家大胆尝试。一块块印着吉祥纹样的重阳糕陆续成型，蒸制完成的糕点热气腾腾，米香与甜香交织，现场欢声笑语不断。

“亲手做重阳糕，既学会了手艺，又感受到重阳节的氛围，心里特别暖！”“希望以后多多开展这样的活动，既能体验传统文化，又能和大家一起热闹过节。”大家捧着自己亲手制作的重阳糕互相展示、合影留念，喜悦之情溢于言表。活动尾声，社区党员志愿者与居民代表一同将新鲜出炉的重阳糕送到辖区高龄老人、独居老人家中，送上重阳祝福，让传统民俗走出活动室，化作实实在在的暖心关怀。（苏报融媒记者 严松 通讯员 沈怡/文）