昨天（10月20日），同里红与南京同仁堂酒业有限责任公司在吴江签署战略合作协议。双方将依托各自在传统酿造技艺与中医药健康领域的产业基础，围绕产品研发、渠道融合及品牌联名等方面展开合作，在吴江共建产品实验室和联合生产车间，探索“苏派黄酒”与“药食同源”理念相结合的创新发展路径。

签约现场。同里红供图

同里红是“苏州老字号”企业及苏派黄酒实验基地，其传统酿造技艺为江苏省非物质文化遗产。近年来，企业在坚守传统陈酿品质的同时，正持续推进酿酒工艺的智能化升级。南京同仁堂酒业聚焦功能性露酒及草本酒饮赛道，是江苏省酒类行业协会露酒分会发起单位及《草本白酒》团体标准起草单位之一，在药食同源原料基地建设与植物提取研发方面具备相应积累。

同里红的陈酿。同里红供图

此次，两家老字号企业的合作，旨在实现产品共创与渠道互通。根据战略合作协议，双方的具体合作将重点在三个层面推进。产品端，双方将围绕低度化、风味化和年轻消费场景，在吴江共建产品实验室和联合生产车间，开发创新酒饮产品。渠道端，同里红在苏派黄酒市场具备深耕基础，南京同仁堂酒业拥有全国化健康产品网络，双方将推动渠道资源互通，为合作产品提供多维度市场综合触达条件。品牌端，双方计划探索“老字号+老字号”的联名模式，围绕江南酿造文化与草本原料研究传统，形成具有内容支撑的品牌叙事。

通过此次合作，同里红将借助南京同仁堂酒业在草本原料研究方面的资源，进一步丰富酒饮的风味表达与消费场景，推动传统酿造技艺向新产品形态延伸。“同里红将始终坚持传统酿造技艺与品质底线，希望用传统酿造技艺创新出更多产品形态。”同里红总经理乐军表示。

（苏报融媒记者 王英 李想/文）

引力播记者：王英

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