“粉要拌得松，火要蒸得足。”10月26日，姑苏区沧浪街道三香社区活动室里，30余名居民围着蒸笼学做桂花糕。会做的老苏州当起“师傅”，年轻居民一边听一边跟着操作，糯米粉、粳米粉和桂花香混在蒸汽里，熟悉的秋日味道重新回到社区。

桌面上提前摆好了糯米粉、粳米粉、干桂花、红糖等材料。大家分工筛粉、拌料、调糖浆，再把处理好的粉料装进模具。几个关键步骤里，经验丰富的居民会主动提醒身边人控制粉料松紧和蒸制时间。

蒸笼揭开后，一块块桂花糕冒着热气出锅。“小时候每到秋天，家里就会蒸上一笼桂花糕，现在住进小区，街坊们一起做，这味道更香了。”居民张阿姨说。

活动结束后，社区工作人员和妇联志愿者没有把糕点全部留在现场，而是将一部分分装打包，送到辖区高龄、独居老人家中。

从老一辈教做传统糕点，到邻居围坐共享，再到把糕点送进老人家中，一笼桂花糕也串起了社区里的几代人。

（苏报融媒记者 李渊 通讯员 陈佳艺/文）