今日（11月2日），南环桥市场水果交易区里，一台冷链集装箱柜前围满了人。柜门缓缓拉开，冷气裹着醇厚浓郁的热带果香四散漾开。这是刚刚抵达苏州的30吨越南直采菠萝蜜，工作人员取下一只熟度正好的菠萝蜜，切开金黄饱满的果肉，试吃签刚递出去，一旁的商户和市民便凑上前来：有人俯身闻香，有人举着手机拍照，有人边尝边问价。佳农越南菠萝蜜苏州区域首柜开柜仪式，就在这股扑面而来的鲜果气息中举行。

30吨越南直采菠萝蜜即将开柜。苏报融媒记者 时玥/摄

本次到柜的30吨果品，包含越南黄肉、印尼红两个菠萝蜜品种，都是产地直采、整柜直供。其中，越南黄肉菠萝蜜果肉软糯清甜、汁水充沛，适配大众日常消费；印尼红菠萝蜜果肉紧实脆爽、香气浓郁，适配精品零售、果切深加工等业态。果品按照规格大小分级，黄肉菠萝蜜批发价格为每斤3至5元，印尼红菠萝蜜批发价格为每斤10至12元，梯度定价能够满足不同采购商的拿货需求。

黄肉。苏报融媒记者 时玥/摄

印尼红。苏报融媒记者 时玥/摄

“这批菠萝蜜走陆路冷链物流经国内口岸绿色通道通关，全程4天左右就运抵了南环桥市场。”市场水果交易区程建告诉记者，此前，南环桥市场流通的菠萝蜜，大多从外地批发市场多次转调而来，缺少稳定的产地直供渠道、统一品控标准和连续冷链保障。果品经过多轮转运装卸，容易出现成熟度不均、品相参差不齐等问题，储运损耗居高不下，商户经营压力较大，消费者也时常遭遇果品品质不稳、价格波动的情况，这是热带大宗鲜果流通中较为突出的痛点。

运抵南环桥市场的菠萝蜜。苏报融媒记者 时玥/摄

据介绍，自2025年南环桥市场与头部鲜果企业佳农签订战略合作协议以来，佳农依托场内经营点位，已顺利实现榴莲、椰青、火龙果、凤梨等多款东南亚果品整柜直供，此次越南菠萝蜜直采链路的打通，进一步丰富了市场进口鲜果品类。该供应链直达越南核心种植产区，实行定点采收、分级筛选、产地预冷与标准化分选，在源头统一把控果形、成熟度和果品品质。鲜果全程经由密闭恒温冷链跨境直达南环桥市场，省去多层分销周转环节，有效压缩流通时长、降低储运损耗，实现从枝头到市场的全流程品质管控。

“以前菠萝蜜大多是外地调货，现在产地直采链路打通后，货源批次稳定、品相统一、价格透明，既降低进货风险，也为商超零售、果切加工提供了可靠货源支撑。”从事水果经营多年的商户张文伟看着这批菠萝蜜感慨道。

供应链延伸提质，除了惠及一线经营商户，其带来的实惠也直达消费终端。“今天一开柜就闻到了浓郁的果香，一尝口感也好，而且价格也比较亲民。”前来现场尝鲜的市民陈女士说，以前确实会经常碰到生果或者风味偏淡的果子。听说以后在这里常年都能买到品质稳定的菠萝蜜，她直言这是对消费者的大好事。

不同于传统农批“收货、囤货、分销”的单向流通模式，本次开柜的核心突破在于搭建起双向联动、数据赋能的供应链体系。南环桥市场有关负责人表示，向上，链路延伸至海外产区，锁定采收、分选标准；向下，依托南环桥市场的集散优势，汇总销量走势、消费偏好等市场数据，反向指导越南基地调整采收节奏、品种配比与供货规模，形成“以销定采、按需供货”的闭环，缓解传统流通模式下供需错配、盲目备货、资源浪费等难题。下一步，市场将持续深化与头部生鲜企业的战略合作，开辟更多东南亚产地直采专线，以稳定供给、丰富品类、亲民价格守牢民生保供底线，助力长三角农产品流通行业高质量发展。（苏报融媒记者 时玥/文）